Konvektomat pro 11 plechů 1/1 GN

Detailní popis produktu

Bez této luxusně vybavené kombinované parní trouby se neobejde žádná profesionální kuchyně, která pracuje s pokrmy připravovanými v páře. Je ideální pro větší kuchyně, protože do ní můžete umístit až 11 plechů 1/1 GN, takže můžete připravovat velké množství jídel najednou. Tato robustní kombinovaná parní trouba je vhodná nejen pro vaření v páře, ale také pro pečení, vaření, grilování, dušení, pečení, konfitování, gratinování a vaření sous vide. Je ideální pro umístění plechů o rozměrech 53 x 32,5 cm se vzdáleností mezi nimi 6,8 cm.

Efektivní rozvod tepla

Kombinovaná parní trouba je vybavena výkonnými topnými tělesy z nerezové oceli, která zajišťují úplnou a účinnou distribuci tepla. Ventilátor s funkcí zpětného chodu rovnoměrně rozvádí horký vzduch uvnitř komory. Dvířka můžete snadno nastavit a jsou také vybavena dvojitým atermickým sklem, abyste si při otevírání nebo dotyku nepopálili ruce. Těsnění dvířek je vyrobeno z potravinářského silikonu. Páru, teplotu a časovač nastavíte pomocí analogových tlačítek. Je možné zvolit teplotu v rozmezí 100 až 270 oC a časovač můžete nastavit až na 120 minut. Světelné kontrolky ukazují, kdy je v kombinované parní troubě nastavena teplota pro přípravu pokrmů v páře. Osvětlení je zabudováno ve vnitřní komoře a ve dveřích.

Snadné čištění

Díky robustní konstrukci z nerezové oceli vydrží tato profesionální konvektomat dlouhá léta. Díky svým rozměrům lze tento spotřebič snadno umístit na stůl nebo pracovní desku. Tento konvektomat můžete také umístit na nerezovou podpěru, která je dodávána s roštem na plechy. Podstavec z nerezové oceli lze objednat samostatně. Čištění konvektomatu je snadná práce, ke které potřebujete pouze měkký hadřík na nerez, vlažnou vodu a jemný čisticí prostředek. Počkejte, až spotřebič vychladne, a otřete hladké povrchy.

• Profesionální, snadno ovladatelný konvektomat
• Robustní nerezový kryt, dvířka a vnitřní komora se zaoblenými rohy
• Výkonná topná tělesa z nerezové oceli
• Úplný a účinný rozvod tepla (s ventilací)
• Vybaveno 2 ventilátory s funkcí zpětného chodu
• Snadno nastavitelná dvířka
• Dvojité atermické sklo
• Silikonová pryž na dvířkách pro potravinářské účely
• Analogové ovládání páry, teploty a časovače
• Nastavitelná doba vaření v minutách a hodinách
• Plně nastavitelný pro dokonalé vaření
• 5 úrovní páry: 20 % - 100 % páry
• Teplota od 100 °C do 270 °C
• Exkluzivní program předehřevu
• Kontrolky teploty
• Bezpečnostní spínač proti přehřátí
• S osvětlením ve vnitřní komoře
• Stojany na 4 výškově nastavitelných nožičkách
• Snadné čištění a údržba
• Špičková kvalita s dlouhou životností
• Typ ochrany: IPX4
• Čistá hmotnost: 114 kg
• Vnitřní rozměry komory: Šířka 53 x hloubka 32,5 x výška 70 cm
• Rozměry: B73 x D85,5 x H113cm
• Kapacita pro: vnitřní prostor: 11 x 1/1 GN nádoby
• Pro zásobníky na: 53 x 32,5 cm
• Vzdálenost zásobníků: 6,8 cm
• Celkový elektrický výkon: 15,4 kW
• 400V/50Hz/3fáze 15400W
• Tento výrobek je dodáván bez zástrčky

Volitelné příslušenství:

• Nerezový podstavec včetně stojanu na zásobníky
• Odsavač