Fritéza elektrická dvojitá 0,8 kW/l, 17+17 l s podestavbou 400 V | REDFOX - FE 70/80 E

Detailní popis produktu

Výkonná dvouvanová elektrická fritéza s podestavbou pro profesionální gastronomii

Tato profesionální elektrická fritéza s podestavbou je ideálním řešením pro provozy s vysokými nároky na výkon, kapacitu a plynulý provoz. Díky dvěma samostatným vanám o objemu 17 + 17 litrů umožňuje současnou přípravu různých pokrmů bez míchání chutí a pachů.

Vysoký příkon 27 kW v kombinaci s přímým vnitřním ohřevem zajišťuje rychlé nahřátí oleje, stabilní teplotu a efektivní provoz i při maximálním zatížení. Optimální poměr výkonu k objemu (0,8 kW/l) garantuje rovnoměrné smažení a konzistentní výsledky.

Celonerezové provedení z kvalitní oceli AISI 304 splňuje nejvyšší hygienické standardy a zaručuje dlouhou životnost zařízení. Prolisovaná vrchní deska usnadňuje každodenní údržbu a čištění, což ocení zejména provozy s nepřetržitým chodem.

Fritéza je standardně vybavena koši a víky, bezpečnostním termostatem a stupněm krytí IPX4, který zvyšuje bezpečnost obsluhy. Praktická výpusť oleje do podestavby výrazně zjednodušuje manipulaci s použitým tukem.

Díky své robustnosti, vysokému výkonu a promyšlenému konstrukčnímu řešení je tato fritéza ideální volbou pro restaurace, fast foody, hotelové kuchyně i velkokapacitní stravovací provozy.

Rozměry a hmotnost

• Šířka (netto): 800 mm

• Hloubka (netto): 700 mm

• Výška (netto): 900 mm

• Hmotnost (netto): 79 kg

• Šířka (brutto): 840 mm

• Hloubka (brutto): 800 mm

• Výška (brutto): 975 mm

• Hmotnost (brutto): 92 kg

Elektrické údaje

• Typ spotřebiče: Elektrické zařízení

• Konstrukční typ: S podestavbou

• Příkon: 27 kW

• Napájení: 400 V / 3N / 50 Hz

• Průřez měděných vodičů: 10 mm²

• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4

Konstrukce a materiály

• Vnější provedení: Nerezové

• Materiál zařízení:

  • vrchní deska: AISI 304

  • opláštění: AISI 430

  • těleso: AISI 304

• Materiál van: AISI 304 – vysokojakostní nerez

• Materiál vrchní desky: Nerezová ocel

• Typ vrchní desky: Prolisovaná – pro komfortní údržbu a snadné čištění

• Tloušťka vrchní desky: 1,2 mm

Provozní vlastnosti

• Typ ohřevu: Přímý

• Umístění ohřevu: Vnitřní

• Minimální teplota: 50 °C

• Maximální teplota: 190 °C

• Bezpečnostní termostat: Ano

• Poměr příkon / litr: 0,80 kW/l

Vany a koše

• Počet van: 2

• Objem van: 17 + 17 l

• Rozměr vany: 300 × 342 × 244 mm

• Počet košů: 2

• Rozměr koše: 2× 280 × 300 × 120 mm

Obsluha a údržba

• Standardní výbava: Víko, koš

• Typ výpusti: Do podestavby

• Výpusť: Ano

• Nastavitelné nožičky: Ano