Grilovací deska 80x51 elektrická kombinovaná s podestavbou 400 V | REDFOX - FTHR 70/80 E

Detailní popis produktu

rofesionální elektrická grilovací deska pro náročný provoz

Tato stacionární elektrická grilovací deska je navržena pro každodenní intenzivní použití v profesionálních kuchyních. Díky robustní konstrukci, vysokému výkonu a precizní regulaci teploty nabízí spolehlivý provoz, dlouhou životnost a perfektní výsledky při přípravě pokrmů.

Grilovací plocha o rozměru 800 × 510 mm s kombinovaným povrchem umožňuje univerzální využití – od masa a ryb až po zeleninu či vejce. Samostatně ovládané topné zóny zajišťují maximální flexibilitu a úsporu energie při částečném zatížení.

Vrchní deska z kvalitní pískované oceli o tloušťce 12 mm garantuje rovnoměrné rozložení tepla a stabilní teplotu v celém rozsahu 50–300 °C. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a opláštění AISI 430 splňují vysoké hygienické i mechanické nároky gastronomických provozů.

Zařízení je vybaveno bezpečnostním termostatem, kontrolkami chodu a nahřátí a stupněm krytí IPX4, což zvyšuje bezpečnost obsluhy. Praktické detaily, jako je zásuvka na odpadní tuk, odnímatelný lem a servisní přístup zepředu, výrazně usnadňují čištění i údržbu.

Díky výkonu 9 kW a napájení 400 V / 3N / 50 Hz je gril ideální volbou pro restaurace, bistra, hotelové kuchyně i provozy s vysokou výdejní kapacitou, kde je kladen důraz na výkon, spolehlivost a kvalitu zpracování.

Rozměry a hmotnost

• Šířka (netto): 800 mm

• Hloubka (netto): 700 mm

• Výška (netto): 900 mm

• Hmotnost (netto): 81 kg

• Šířka (brutto): 840 mm

• Hloubka (brutto): 800 mm

• Výška (brutto): 975 mm

• Hmotnost (brutto): 95 kg

Elektrické údaje

• Typ spotřebiče: Elektrické zařízení

• Konstrukční typ: Stacionární

• Příkon: 9 kW

• Napájení: 400 V / 3N / 50 Hz

• Průřez měděných vodičů: 2 mm²

• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4

Konstrukce a materiály

• Materiál vrchní desky: Pískovaná ocel

• Tloušťka vrchní desky: 1,2 mm

• Materiál zařízení:

  • vrchní deska: AISI 304

  • opláštění: AISI 430

• Povrchová úprava: Pískovaný povrch bez povlaku

Provozní vlastnosti

• Minimální teplota: 50 °C

• Maximální teplota: 300 °C

• Nezávislé topné zóny: Ano, samostatné ovládání každé zóny

• Kontrolky: chodu a nahřátí

• Bezpečnostní termostat: Ano

Grilovací plocha

• Rozměr grilovací desky: 800 × 510 mm

• Tloušťka grilovací desky: 12 mm

• Typ povrchu: Kombinovaný

Obsluha a údržba

• Zásuvka na odpadní tuk: Ano

• Odnímatelný lem: Ano

• Servisní přístup: Zepředu, sejmutím čelního panelu

• Nastavitelné nožičky: Ano