Parní varní kotel hranatý GASTRO HAAL
Kód: GH_P.KP-100
Vlastní obchodní zástupce
S GastroClubem získáte svého vlastního gastro experta, který se stane vaší pravou rukou.
Cenová nabídka na míru
S GastroClub získáte individuální cenovou nabídku, která respektuje váš rozpočet a cíle.
Různé možnosti financování
Nabízíme vám flexibilní možnosti financování, které vám umožní rozdělit platbu do menších splátek.
Jsme vašim partnerem
Váš osobní gastro expert vám poskytne nejen odborné poradenství, ale bude vám k dispozici i s radou a podporou.
Vlastní ceník
Jako člen GastroClubu získáte přístup k vlastnímu ceníku, který bude vždy odrážet vaše individuální potřeby a nákupní historii.
Detailní popis produktu
Detailní popis produktu
Parní varný kotel P.KP-100 s hranatým duplikátorem je určen pro malé a střední provozy. Vaření probíhá nepřímým ohřevem – obsah nádoby je zahříván párou, která se vytváří v duplikátoru. Díky tomuto systému se pokrmy připravují rovnoměrně, efektivně a bez rizika připálení. Kotel vyniká odolnou konstrukcí, snadnou obsluhou a vysokou spolehlivostí.
Vhodné použití
- Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
- Menší a střední provozy – cca 370–400 porcí polévek
- Školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace
Vlastnosti produktu
- Moderní intuitivní ovládání
- Poklop s prodlouženými madly otevíraný mimo horkou zónu
- Vnější část duplikátoru z AISI 321 vyztuženého titanem – vysoká odolnost proti korozi
- Zvýšený objem vody v duplikátoru = delší životnost topných těles
- Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku, uhlovodíkům a alkoholu
- Zpevněná samonosná konstrukce
- Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz
Ovládání
- Hlavní ovladač pro regulaci výkonu ohřevu
- Nastavení přísunu páry:
- Malý symbol páry – snížení výkonu
- Velký symbol páry – zvýšení výkonu
Technické parametry
- Objem: 100 l
- Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
- Automatické doplňování vody
- Výkon regulovaný otočným ovladačem „Para“
- Baterie na studenou vodu
- Bezpečnostní armatura / ventil
- Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
- Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
- Zaoblené hrany bez ostrých rohů a výčnělků
- Kryt spodní části kotle
- Nastavitelné nožičky
Součást balení
- Sítko na zachycování pokrmů
Příslušenství za příplatek
- Automatický zvedací vozík
- Varné koše
- Haluškáre a paráky
- Změkčovač vody
- Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu
Upozornění
Před použitím kotle vždy zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Pro zachování dlouhé životnosti doporučujeme pravidelnou údržbu a správné čištění zařízení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Varné kotle parní |
|---|---|
| Hmotnost: | 130 kg |
| Hmotnost: | 130 kg |
| Objem: | 100 l |
| Kalibrovaná: | 50l, 100l |
| Max. spotřeba páry: | 50 kg/hod. |
| Ovládání: | manuální, otočný knoflík |
| Připojení studené vody: | 3/4 " |
| Vnější rozměry š*h*v: | 900 x 900 x 900 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.