Parní varní kotel hranatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Parní varný kotel P.KP-300 s hranatým  duplikátorem je určen pro velké provozy, kde je potřeba připravovat stovky porcí denně. Ohřev probíhá nepřímým způsobem – pára se vytváří v duplikátoru a zajišťuje rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Ideální řešení pro školní jídelny, nemocnice, velkokapacitní restaurace a závodní kuchyně.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Velké provozy – cca 800–850 porcí polévek
• Školní jídelny, nemocnice, závodní a cateringové kuchyně

Vlastnosti produktu

• Moderní intuitivní ovládání
• Poklop s prodlouženým madlem – otevírání mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z materiálu AISI 321 vyztuženého titanem (vysoká odolnost proti korozi)
• Zvýšený objem vody v duplikátoru = delší životnost topných těles
• Tepelná a ochranná izolace s vysokou odolností proti teplu, ohni, hluku, uhlovodíkům a alkoholu
• Speciálně zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, bezpečný a tichý provoz

Ovládání

• Otočný ovladač „Para“ pro regulaci výkonu
• Možnost regulace páry:
  • Malý symbol páry – snížení výkonu
  • Velký symbol páry – zvýšení výkonu

Technické parametry

• Objem: 300 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Automatické doplňování vody
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany bez ostrých rohů
• Kryt spodní části varné konvice
• Nastavitelné nožičky
• Jednoduchá a bezpečná obsluha

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Pro zajištění dlouhé životnosti kotle doporučujeme pravidelně kontrolovat hladinu vody v duplikátoru a používat změkčovač vody. Správná údržba a čištění prodlužují spolehlivý provoz zařízení.