Tálový sporák se statickou elektrickou troubou GN 2/1 RM Gastro TPF-78GE
Kód: 00004683
Detailní popis produktu
Kombinovaný tálový sporák RM Gastro TPF-78GE představuje vysoce výkonné a robustní zařízení určené pro profesionální gastro provozy. Tento model kombinuje plynovou tálovou desku s elektrickou statickou troubou o velikosti GN 2/1, což zajišťuje maximální flexibilitu při přípravě pokrmů.
Výkonná tálová deska
Varná plocha je tvořena tálovou deskou z kvalitního chrom-molybdenu o tloušťce 15 mm a rozměrech 770 x 570 mm. Deska disponuje jednou varnou zónou o plynovém výkonu 12 kW s piezoelektrickým zapalováním a věčným plamenem. Regulace výkonu je možná v 6 stupních, což umožňuje přesné nastavení teploty pro různé technologické postupy.
Statická elektrická trouba GN 2/1
Spodní část zařízení tvoří statická elektrická trouba s nerezovou vnitřní komorou o rozměrech 670 x 550 x 340 mm, která je plně kompatibilní s nádobami formátu GN 2/1. Trouba pracuje v teplotním rozsahu 50 až 300 °C s elektrickým příkonem 5 kW a napájením 400 V / 3N - 50 Hz.
Odolná konstrukce a snadná údržba
Celé zařízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli. Vrchní prolisovaná deska z materiálu AISI 304 o tloušťce 2,00 mm zaručuje vysokou odolnost a velmi snadné čištění. Stupeň krytí ovládacích prvků IPX5 chrání zařízení před stříkající vodou. Pro snadné vyrovnání na nerovném povrchu je sporák vybaven nastavitelnými nožičkami.
Bezpečnost a servisní přístup
Bezpečnost provozu zajišťuje elektromagnetický bezpečnostní termočlánek a pojistný termostat nastavený do 360 °C. Servisní přístup je řešen velmi prakticky zepředu, a to pouhým odejmutím čelního panelu a nádob určených na odpadní tekutiny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kombinované sporáky |
|---|---|
| Hmotnost: | 170 kg |
| Materiál: | Nerez |
| Bezpečnostní prvky: | Bezpečnostní prvek termočlánek, pojistný termostat 360 °C |
| Bezpečnostní termočlánek: | Ano |
| Bezpečnostní termostat: | ano |
| Druh připojení plynu: | Zemní plyn, propan-butan |
| Hloubka vnitřní části zařízení [mm]: | 550 |
| Konstrukční typ zařízení: | S podestavbou |
| Materiál tálové desky: | chrom-molybden |
| Materiál trouby: | Nerez |
| Materiál vrchní desky: | AISI 304 |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Nastavitelné nožičky: | ano |
| Počet hořáků/ploten: | 1 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Počet zón: | 1 |
| Pojistný termostat do x °C: | 360 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Příkon elektrický [kW]: | 5.000 |
| Příkon zóny 1 [kW]: | 12 |
| Rozměr trouby: | GN 2/1 |
| Rozměry tálu [mm x mm]: | 770 x 570 |
| Servisní přístup: | Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny |
| Stupeň krytí ovládacích prvků: | IPX5 |
| Šířka vnitřní části zařízení [mm]: | 670 |
| Tloušťka tálové desky [mm]: | 15 |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 2.00 |
| Typ plynových varných zón: | Tálové |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Typ trouby: | elektrická statická |
| Typ vnitřní části zařízení 1 (např. trouby): | Elektrické |
| Typ vnitřní části zařízení 2 (např. trouby): | Statická |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba a čištění |
| Typ zapalování vnitřní části zařízení: | Piezoelektrické |
| Výkon plynový [kW]: | 12.000 |
| Výška vnitřní části zařízení [mm]: | 340 |
| Zapalování: | Piezo + věčný plamen |
| Zapalování tálu: | Piezo + věčný plamen |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.