Kombinovaný tálový sporák s elektrickou troubou GN 2/1 - RM TPF2-712GPEV
Kód: 00004675
Detailní popis produktu
Kombinovaný tálový sporák RM TPF2-712GPEV představuje robustní a vysoce výkonné zařízení určené pro profesionální gastronomické provozy. Tento model kombinuje výhody plynového tálu s klasickými hořáky a statickou elektrickou troubou velikosti GN 2/1, což poskytuje maximální flexibilitu při přípravě široké škály pokrmů. Celé zařízení je usazeno na praktické podestavbě se skříňkou s dvířky a nastavitelnými nožičkami.
Varná plocha a výkon
Zařízení disponuje 3 zónami s celkovým plynovým výkonem 25 kW. Plynové varné zóny kombinují tál a klasické hořáky:
- Tálová deska: Vyrobena z kvalitního chrom-molybdenu o tloušťce 15 mm a rozměrech 770 x 570 mm. Zapalování je zajištěno pomocí piezo systému s věčným plamenem.
- Hořáky: Litinové, rozebíratelné hořáky s vnitřním a vnějším hořením pro snadnou údržbu.
- Příkony jednotlivých zón: Zóna 1 disponuje příkonem 12 kW, zóna 2 nabízí 7,5 kW a zóna 3 pak 5,5 kW. Regulace výkonu je možná v 6 stupních.
Elektrická statická trouba
Integrovaná elektrická statická trouba o rozměru GN 2/1 je kompletně vyrobena z nerezové oceli. Nabízí vnitřní prostor o rozměrech 670 x 550 x 340 mm (šířka x hloubka x výška). Teplotu vnitřní komory lze regulovat v rozmezí 50 až 300 °C. Trouba disponuje elektrickým příkonem 5 kW s napájením 400 V / 3N - 50 Hz a piezoelektrickým zapalováním.
Konstrukce a bezpečnost
Konstrukce sporáku je navržena s ohledem na maximální odolnost a snadnou údržbu v náročném provozu:
- Materiál: Celonerezové provedení s vrchní prolisovanou deskou z oceli AISI 304 o tloušťce 2 mm, která usnadňuje čištění.
- Bezpečnostní prvky: Zařízení je vybaveno bezpečnostním termočlákem a pojistným termostatem nastaveným do 360 °C. Ovládací prvky splňují stupeň krytí IPX5.
- Servisní přístup: Velmi snadný přístup zepředu po odejmutí čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny.
Rozměry zařízení
- Šířka: 1200 mm
- Hloubka: 705 mm
- Výška: 900 mm
- Hmotnost: 217 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kombinované sporáky |
|---|---|
| Hmotnost: | 227 kg |
| Materiál: | Nerez |
| Bezpečnostní prvky: | bezpečnostní prvek termočlánek pojistný termostat 360 °C |
| Bezpečnostní termočlánek: | Ano |
| Bezpečnostní termostat: | ano |
| Doplňující informace: | Skříňka s dvířky |
| Druh připojení plynu: | Zemní plyn, propan butan |
| Hloubka vnitřní části zařízení [mm]: | 550 |
| Konstruční typ zařízení: | S podestavbou |
| Materiál tálové desky: | chrom-molybden |
| Materiál trouby: | Nerez |
| Materiál vrchní desky: | AISI 304 |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Nastavitelné nožičky: | ano |
| Počet hořáků/ploten: | 3 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Počet zón: | 3 |
| Pojistný termostat do x °C: | 360 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Příkon elektrický [kW]: | 5.000 |
| Příkon zóny 1 [kW]: | 12 |
| Příkon zóny 2 [kW]: | 7,5 |
| Příkon zóny 3 [kW]: | 5,5 |
| Rozměr trouby: | GN 2/1 |
| Rozměry tálu [mm x mm]: | 770 x 570 |
| SAP kód: | 00004675 |
| Servisní přístup: | Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny |
| Stupeň krytí ovládacích prvků: | IPX5 |
| Šířka vnitřní části zařízení [mm]: | 670 |
| Tloušťka tálové desky [mm]: | 15 |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 2.00 |
| Typ hořáku: | Litinový, rozebíratelný, s vnitřním a vnějším hořením |
| Typ plynových varných zón: | Tál + Klasické |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Typ trouby: | elektrická statická |
| Typ vnitřní části zařízení 1 (např. trouby): | Elektrické |
| Typ vnitřní části zařízení 2 (např. trouby): | Statická |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba čištění |
| Typ zapalování vnitřní části zařízení: | Piezoelektrické |
| Výkon plynový [kW]: | 25.000 |
| Výška vnitřní části zařízení [mm]: | 340 |
| Zapalování: | Piezo + věčný plamen |
| Zapalování tálu: | Piezo + věčný plamen |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.