Vysokorychlostní pečící trouba CombiTurbo, 18L Hendi

Detailní popis produktu

Vysokorychlostní pečicí trouba HENDI Combiturbo 18 L – kombinace výkonu, přesnosti a rychlosti

Profesionální vysokorychlostní trouba HENDI Combiturbo kombinuje mikrovlnnou, horkovzdušnou a konvekční technologii pro rychlé, rovnoměrné a úsporné vaření. Díky inteligentnímu řízení výkonu a dotykovému displeji s intuitivním ovládáním zvládne snadno připravit pokrmy v rekordním čase – ideální řešení pro bistra, kavárny i gastro provozy s vysokou frekvencí výdeje.

Hlavní výhody

• Trojitá technologie ohřevu – mikrovlny, konvekce a topný ventilátor zajišťují perfektní výsledky bez přesušení.
• Programovatelná paměť až pro 1 024 receptů – každý recept může mít až 6 fází vaření s možností nahrání přes USB.
• 7,8" dotykový displej – přehledné ovládání a snadné nastavení parametrů.
• Teplotní rozsah 93–275 °C – vhodné pro pečení, grilování i regeneraci pokrmů.
• Výkon 3 000 W – profesionální výsledky s minimální dobou přípravy.

Popis a použití

Combiturbo HENDI zrychluje proces vaření až o 70 % oproti běžným troubám. Díky kombinaci mikrovlnného ohřevu a konvekčního proudu horkého vzduchu připraví jídla s křupavým povrchem a šťavnatým vnitřkem. Ovládání umožňuje nastavení výkonu mikrovln od 0–100 % a konvekce od 20–100 % v krocích po 10 %. Díky vestavěnému časovači lze přesně řídit jednotlivé fáze přípravy.

Konstrukce a výbava

Trouba má odolné tělo z pozinkované a nerezové oceli, kompaktní design a snadno čistitelný interiér. Součástí balení je pizza kámen, plechy na pečení, perforovaný podnos, rošt a nerezová špachtle. Bez nutnosti připojení k vodě, pouze elektrické napájení 230 V.

Technické parametry

• Objem komory: 18 l
• Rozměry (Š × H × V): 735 × 402 × 608 mm
• Výkon: 3 000 W
• Napětí: 230 V / 50 Hz
• Teplotní rozsah: 93–275 °C
• Výkon mikrovln: 1 000 W
• Výkon horkovzduchu: 2 700 W
• Kapacita receptů: 1 024 (6 fází na každý)
• Displej: 7,8" dotykový
• Hmotnost: 64 kg
• Materiál: nerezová ocel 18/8, PC polykarbonát

Shrnutí

HENDI Combiturbo 18 L je kompaktní, ale výkonná vysokorychlostní trouba, která spojuje rychlost mikrovln s kvalitou pečení konvekční trouby. Nabízí přesné řízení teploty, uživatelsky přívětivé ovládání a široké možnosti programování. Perfektní volba pro moderní profesionální kuchyně, kde se počítá každá vteřina.