Digitální konvekční trouba NORDline Nerone MID 10 GN 1/1 H2O | s přivlhčováním | 10× GN 1/1 NORDline

Detailní popis produktu

Digitální konvekční trouba s přivlhčováním NORDline Nerone MID 10 GN 1/1 H2O je profesionální horkovzdušná pec určená pro gastronomické provozy, pekárny, bistra i restaurace. Umožňuje pečení s párou, kombinované pečení a přesnou regulaci vlhkosti v rozsahu 10 až 100 %. Díky robustní konstrukci a evropské výrobě je zaručena vysoká spolehlivost a dlouhá životnost.

Klíčové vlastnosti

• Přivlhčování a tvorba páry pomocí nástřiku – vhodné pro pečivo, maso, zeleninu i regeneraci jídel
• Regulace páry 10–100 % pro dokonalou kontrolu procesu pečení
• Kombinovaný režim (pečení + pára) pro optimální výsledky
• Napojení na vodovodní řád a odpad – automatická tvorba páry i bezpečný odvod kondenzátu
• Ventilátor s opačným prouděním vzduchu pro rovnoměrnou distribuci tepla
• Teplotní sonda a funkce delta T pro přesné pečení podle jádra
• Nerezový interiér a exteriér – hygienický, odolný a snadno čistitelný
• Dvojité prosklené dveře s masivní rukojetí
• Snadná údržba – vyměnitelné těsnění, vyjímatelné lišty, zaoblené hrany
• Zámkový systém pro bezpečné dovření dveří
• Digitální ovládání a termostat do 280 °C

Kapacita a kompatibilita

Trouba pojme 10× GN 1/1 nebo plechy 600×400 mm (nejsou součástí dodávky). Vzdálenost mezi jednotlivými úrovněmi je 80 mm. Pod troubu lze dokoupit nerezový podstavec s protiskluzovými nožkami a zásuvy na plechy či rošty.

Technické parametry

• Příkon: 12 700 W
• Napětí: 220–240 V / 50 Hz (možnost třífázového připojení)
• Vnitřní rozměry: 680 × 480 × 840 mm
• Vnější rozměry: 840 × 910 × 1150 mm
• Hrubá / čistá váha: 150 / 127 kg
• Interiér / exteriér: nerezová ocel
• Vnitřní osvětlení: ano

Konstrukční přednosti

• Dokonalý ventilační systém – rovnoměrné pečení na všech úrovních
• Snadná údržba díky zaobleným hranám a vyjímatelným lištám
• Evropská výroba garantující vysokou spolehlivost

Tato digitální konvekční pec je ideální volbou pro profesionální provozy, které vyžadují spolehlivé, univerzální a přesné pečení s řízenou vlhkostí. Pro další modely navštivte kategorii konvekční trouby.