Šokový zchlazovač Arktic 3× GN 2/3 | zchlazení i zmrazení, 30 l, 230V Arktic

Detailní popis produktu

Šokový zchlazovač Arktic 3× GN 2/3 – profesionální kontrola teploty potravin

Arktic Shock Chiller  je výkonné zařízení určené pro rychlé snížení teploty pokrmů po jejich tepelné úpravě. Pomáhá zachovat chuť, strukturu i nutriční hodnoty potravin a zároveň splňuje přísné hygienické normy v gastronomii. Komora má rozměry 340x365x(V)270 mm a pojme 3 nádoby GN2/3, vodicí lišty jsou od sebe vzdáleny 68 mm.

Díky možnosti šokového zchlazení i zmrazení je ideální pro cateringové společnosti, restaurace, hotely nebo svatební domy, kde umožňuje efektivní plánování výroby a přípravu pokrmů předem.

Hlavní výhody

• Šokové zchlazení (+90 °C na +3 °C)
• Šokové zmrazení (+90 °C na -18 °C)
• Kapacita pro 3 nádoby GN 2/3
• Digitální ovládání s přehledným displejem
• Teplotní sonda součástí balení
• Automatické přepnutí do udržovacího režimu
• Ventilované chlazení pro rovnoměrnou teplotu

Výkon a kapacita

• Chladicí kapacita: 7 kg (+90 °C → +3 °C / cyklus)
• Mrazicí kapacita: 5 kg (+90 °C → -18 °C / cyklus)
• Objem: 30 l
• Rozsah teplot: bezproblémový provoz při teplotách okolí až do 38 °C   

Konstrukce a vybavení

• Komora z nerezové oceli (AISI 304 / AISI 201)
• Izolace 60 mm (cyklopentanová pěna)
• Výparník s ochranou proti korozi
• Ruční odmrazování
• Chladivo R290 (ekologické)

Bezpečnost a komfort

• Akustický a vizuální alarm otevřených dveří
• Mikrospínač pro zastavení provozu při otevření dveří
• Nastavitelné nerezové nožičky
• Stabilní provoz i při okolní teplotě až 38 °C

Technické parametry

• Rozměry (ŠxHxV): 660 × 640 × 525 mm
• Vnitřní rozměry: 340 × 365 × 270 mm
• Příkon: 420 W
• Napětí: 230 V
• Hlučnost: 55 dB(A)
• Hmotnost:  42 kg

Šokový zchlazovač Arktic je ideální volbou pro provozy, které potřebují rychlé, bezpečné a efektivní zchlazení či zmrazení potravin při zachování jejich maximální kvality.