Elektrická dopravníková pec Prismafood C65 – 400 V, 18 400 W

Detailní popis produktu

Elektrická dopravníková pec Prismafood C65 je určena pro kontinuální pečení pizzy, pečiva a zeleniny. Pásový systém s nucenou cirkulací horkého vzduchu nabízí nastavitelnou dobu pečení a nezávislé řízení teploty horního a dolního ohřevu.

Vlastnosti

• Dotykový ovládací panel o velikosti 7 palců a možnost uložit až 99 pečicích programů.
• Týdenní rozvrh umožňuje automatické plánování provozu. Elektronické řízení pásu nastavuje dobu pečení od 1 min 30 s do 20 min.
• Boční inspekční dvířka usnadňují kontrolu pečení i čištění interiéru. Pec má vysoce výkonnou tepelnou izolaci a kompaktní design.

Pečicí prostor a výkon

Komora má vnitřní rozměry 1 000 × 650 × 100 mm a maximální pracovní teplotu 350 °C. Šířka dopravníkového pásu je 650 mm.

Uvedená kapacita pečení: až 137 pizz o průměru 26 cm, 103 pizz o průměru 32 cm, 51 pizz o průměru 40 cm nebo 40 pizz o průměru 45 cm za hodinu.

Materiál a připojení

Provedení z nerezové oceli. Napětí 400 V, příkon 18 400 W. Horní topné prvky: 2 × 3 600 W; spodní topné prvky: 2 × 5 400 W. Elektrický odběr: 75,7 A při jednofázovém a 25,2 A při třífázovém připojení. Délka kabelu je 2 000 mm.

Vnější rozměry jsou 2 190 × 1 390 × 575 mm.