Elektrický varný kotel hranatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Elektrický varný kotel P.KE-100 s hranatým duplikátorem je určen pro profesionální provozy. Díky nepřímému ohřevu párou v duplikátoru umožňuje přípravu polévek, omáček, masa či těstovin bez rizika připálení. Moderní konstrukce, kvalitní materiály a jednoduché ovládání zajišťují spolehlivý a bezpečný provoz.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Centrální kuchyně a závodní jídelny
• Školní jídelny, nemocnice a catering

Vlastnosti produktu

• Intuitivní analogové ovládání s kovovými ovladači (IP65)
• Víko s prodlouženým madlem otevírané mimo horkou zónu
• Topná tělesa z nerezové oceli AISI 316 s dlouhou životností
• Zvýšený objem vody v duplikátoru pro lepší ochranu topných těles
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, hluku a alkoholu
• Speciálně zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba a tichý provoz

Ovládání

• Hlavní vypínač a kontrolka napouštění vody
• Kontrolka ohřevu a hlavní ovladač výkonu
• Tři stupně výkonu ohřevu:
  • 0 – Bez ohřevu
  • 1 – Minimální výkon
  • 2 – Poloviční výkon
  • 3 – Plný výkon

Technické parametry

• Objem: 100 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Výpustný ventil 2" s možností vypouštění větších kusů potravin
• Třístupňová regulace výkonu pomocí 4polohového přepínače
• Uložení topných těles ve spirálové nádobě
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany a kryt spodní části nádoby
• Nastavitelné nožičky

Součást balení

• Sítko na zachytávání pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáře a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Další vybavení

• Automatické doplňování vody do duplikátoru
• Baterie na studenou vodu
• Zabezpečovací armatura / ventil

Upozornění

Před spuštěním zařízení vždy zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Dodržujte pokyny výrobce pro údržbu a čištění, aby byla zajištěna dlouhá životnost zařízení.