Elektrický varný kotel kulatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Elektrický varný kotel P.KE-150-O s kulatým duplikátorem je určen pro středně velké provozy. Díky nepřímému ohřevu párou v duplikátoru umožňuje vaření polévek, omáček, masa a těstovin bez rizika připálení. Kotel je vyroben z odolných materiálů a vybaven moderním ovládáním pro bezpečný a efektivní provoz.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Středně velké provozy – cca 400–450 porcí polévek
• Školní jídelny, centrální kuchyně a závodní stravování

Vlastnosti produktu

• Moderní analogové ovládání s kovovými ovladači (IP65)
• Poklop s prodlouženými madly otevíraný mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z nerezové oceli AISI 321 s titanem – vysoká chemická odolnost proti korozi
• Topná tělesa z nerezové oceli AISI 316 s dlouhou životností
• Zvýšený objem vody v duplikátoru pro delší životnost topných těles
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku a alkoholu
• Zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní vypínač a kontrolka napouštění vody do duplikátoru
• Kontrolka ohřevu a hlavní ovladač výkonu
• Tři stupně výkonu ohřevu:
  • 0 – Bez ohřevu
  • 1 – Minimální výkon
  • 2 – Poloviční výkon
  • 3 – Plný výkon

Technické parametry

• Objem: 150 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Vnější část duplikátoru: nerez AISI 321 s titanem
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• Třístupňová regulace výkonu (4polohový přepínač)
• Umístění topných těles ve spirálové nádobě
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany a kryt spodní části kotle
• Nastavitelné nožičky
• Automatické doplňování vody do duplikátoru
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Před spuštěním kotle vždy zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Dodržujte pokyny výrobce pro údržbu a čištění, aby byla zajištěna dlouhá životnost a bezpečný provoz zařízení.