Elektrický varný kotel kulatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Elektrický varný kotel P.KE-785-O s kulatým duplikátorem je určen pro menší a malé provozy. Nepřímý ohřev párou v duplikátoru umožňuje vaření polévek, omáček, masa a těstovin bez rizika připálení. Kotel je vyroben z kvalitních materiálů a nabízí spolehlivý, tichý a energeticky úsporný provoz.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Menší a malé provozy – cca 200–250 porcí polévek
• Školní jídelny, menší vývařovny, bistra a kantýny

Vlastnosti produktu

• Moderní analogové ovládání s kovovými ovladači (IP65)
• Poklop s prodlouženými madly otevíraný mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z nerezové oceli AISI 321 s titanem – vysoká odolnost proti korozi
• Topná tělesa z nerezové oceli AISI 316 s delší životností
• Zvýšený objem vody v duplikátoru chrání topná tělesa před přehřátím
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku a uhlovodíkům
• Pevná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní vypínač a kontrolka napouštění vody do duplikátoru
• Kontrolka ohřevu a hlavní ovladač výkonu
• Tři stupně výkonu ohřevu:
  • 0 – Bez ohřevu
  • 1 – Minimální výkon
  • 2 – Poloviční výkon
  • 3 – Plný výkon

Technické parametry

• Objem: 85 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Vnější část duplikátoru: nerez AISI 321 s titanem
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• Třístupňová regulace výkonu (4polohový přepínač)
• Umístění topných těles ve spirálové nádobě
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany a kryt spodní části kotle
• Nastavitelné nožičky
• Automatické doplňování vody do duplikátoru
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáře a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Před spuštěním kotle vždy zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Dodržujte pokyny výrobce pro čištění a údržbu, aby byla zajištěna dlouhá životnost a bezpečný provoz zařízení.