Itálie na talíři Gastrofans
Kód: ITL_30.9.




Detailní popis produktu
Co se na kurzu dozvíte?
- Jak připravit autentické Spaghetti Carbonara bez smetany a proč je důležitý správný výběr surovin
- Jaké jsou zásady přípravy krémového risotta a tipy, jak do něj zakomponovat zajímavé ingredience
- Jak vzniká pravé italské tiramisu a v čem se liší od běžných receptů
Co se na kurzu naučíte?
- Připravit tradiční Spaghetti Carbonara podle italské receptury
- Uvařit dokonale krémové dýňové risotto s amaretti a balsamicem
- Vytvořit nadýchané tiramisu podle Sergia, které se stane ozdobou každé slavnostní tabule
Informace pro účastníky
Kde se kurz koná?
Gastrofans Showroom H-Park
Heršpická 114, 639 00 Brno
Začátek kurzu: 16:30
Příjďte 10–15 minut před zahájením kurzu
Délka kurzu: 3–4 hodiny
Jak se k nám dostat?
MHD zastávka Ústřední hřbitov, pak 7 minut chůze nebo zastávka Vídeňská, pak 10 minut chůze. Autem: parkování zdarma přímo u Showroomu.
Občerstvení
Káva, voda + vše, co si přinesete
Co s sebou?
Stačí pohodlné oblečení – všechny suroviny, zástěry i pomůcky dostanete na místě
Sergio Bellini
zkušený šéfkuchař a restauratér, který přináší autentickou italskou gastronomii do srdce Brna. Dlouhá léta úspěšně provozoval oblíbenou restauraci Castellana Trattoria, kde si získal hosty poctivou italskou kuchyní připravovanou z kvalitních surovin a podle tradičních receptur. Dnes navazuje na své bohaté zkušenosti jako provozovatel restaurace Na Špilberku, kde spojuje italskou vášeň pro vaření s moderním přístupem ke gastronomii.
Jako lektor kurzů vaření vás Sergio provede základy i tajemstvími pravé italské kuchyně. Naučí vás připravit ikonické Italské pokrmy tak, jak se vaří v Itálii – jednoduše, poctivě a s důrazem na chuť kvalitních surovin.
Nejčastější otázky
Nenašli jste odpověď na vaši otázku?
Rádi vám pomůžeme — ozvěte se nám telefonicky nebo e-mailem.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
