Cukrářská kytara HENDI je profesionální nástroj určený pro přesné podélné a příčné krájení měkkých cukrářských výrobků, jako jsou dorty, krémy, ganache, marshmallows, pralinky a banketové dortové cukrovinky. Tento nástroj umožňuje krájení s chirurgickou přesností díky strunám vyrobeným z hygienické chirurgické oceli.
- Základna: Rozměry 600 × 400 × (V) 100 mm, vyrobena z kvalitního černého eloxovaného hliníku pro zvýšenou odolnost a dlouhou životnost.
- Řezací rámy: Sada obsahuje 3 vyměnitelné rámy s různými roztečemi strun:
- 9 strun s roztečí 45 mm
- 13 strun s roztečí 30 mm
- 17 strun s roztečí 22,5 mm Každý rám je opatřen vizuální indikací pro snadné nastavení správné vzdálenosti.
- Pracovní plocha: Vysoce odolná ocelová deska, která zajišťuje stabilitu při práci a usnadňuje odebírání odřezků.
- Struny: Vyrobeny z chirurgické oceli, což zaručuje dlouhou životnost a hygienické použití.
- Závěsy: Speciálně navržené mosazné závěsy pro dlouhou životnost a bezproblémovou funkčnost. Na rozdíl od běžných plastových závěsů, které se mohou rychle opotřebovat.
- Protiskluzové nožičky: Zajišťují stabilitu a bezpečnost během práce.
- Údržba: Snadná demontáž a čištění, což zaručuje hygienické podmínky při každodenním použití.
- Součástí balení: Kromě základny a rámů je součástí také klíč pro výměnu strun.
Tato cukrářská kytara je ideálním nástrojem pro profesionální cukráře i pro hobby pekaře, kteří hledají efektivní a přesný způsob krájení a porcování cukrářských výrobků.