Loupací nůž Chef Ambrogio Sanelli 180 mm HENDI

Loupací nůž Chef Ambrogio Sanelli

Loupací nůž Ambrogio Sanelli Chef je profesionální kuchyňský nůž navržený pro přesné loupání, krájení a detailní práci s ovocem a zeleninou. Spojuje tradiční řemeslné zpracování s moderními technologiemi výroby pro maximální přesnost a dlouhou životnost.

Řada Chef od Ambrogio Sanelli využívá kvalitní materiály a precizní zpracování, díky čemuž je oblíbenou volbou profesionálních kuchařů i náročných domácích uživatelů.

Kovaná čepel z kvalitní oceli

• Kováno z jednoho kusu oceli
• Nerezová ocel X50CrMoV15
• Vysoká ostrost a přesnost řezu
• Odolnost proti korozi
• Tvrdost čepele 54–56 HRC

Každá čepel je pečlivě dokončena a testována, aby splňovala požadavky profesionální gastronomie.

Ergonomická a odolná rukojeť

• Rukojeť z odolného materiálu POM
• Pevné nýtované spojení
• Výborné vyvážení nože
• Pohodlný a bezpečný úchop
• Dlouhá životnost při každodenním používání

Plná stopka čepele pomáhá udržet perfektní rovnováhu nože a zvyšuje jeho celkovou odolnost.

Vhodný pro přesné kuchyňské práce

• Loupání ovoce a zeleniny
• Přesné krájení drobných surovin
• Detailní kuchařské práce
• Profesionální i domácí použití

Kompaktní rozměry a ostrá čepel umožňují maximální kontrolu při práci.

Důležité informace

• Nevhodné do myčky nádobí
• Doporučeno ruční mytí
• Dostupné varianty s rovnou nebo zakřivenou čepelí

Technické parametry

• Délka nože: 180 mm
• Délka čepele: 70 mm
• Délka rukojeti: 110 mm
• Šířka: 18 mm
• Výška: 17 mm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel X50CrMoV15
• Materiál rukojeti: POM (polyoxymetylen)
• Tvrdost: 54–56 HRC
• Značka: Ambrogio Sanelli