Nůž na chléb UNIVERSAL Arcoroc 320 mm HENDI

Nůž na chléb UNIVERSAL Arcoroc

Nůž na chléb Arcoroc UNIVERSAL je profesionální kuchyňský nůž s dlouhou vroubkovanou čepelí určený pro snadné a přesné krájení chleba, pečiva i dalších potravin s tvrdou kůrkou a měkkým středem.

Řada UNIVERSAL představuje robustní, klasické a všestranné nože vhodné pro profesionální gastronomii i náročné domácí použití. Díky kvalitnímu zpracování a moderním materiálům nabízí dlouhou životnost a vysoký komfort při práci.

Vysoce kvalitní čepel NITRUM®

• Martenzitická nerezová ocel NITRUM®
• Vysoká tvrdost a odolnost proti korozi
• Kováno z jednoho kusu oceli
• Dlouhé vroubkované ostří
• Tvrdost přibližně 55 HRC

Vroubkované ostří umožňuje hladké krájení bez mačkání pečiva a zajišťuje dlouhodobou ostrost i při intenzivním používání.

Ergonomická antibakteriální rukojeť

• Rukojeť z odolného materiálu POM
• Povrchová úprava BACTIPROOF SILVER®
• Minimalizace hromadění bakterií
• Nerezové nýty AISI 430
• Perfektní vyvážení nože

Ergonomická rukojeť poskytuje pohodlný a bezpečný úchop i při dlouhodobé práci v profesionální kuchyni.

Vhodný pro každodenní použití

• Krájení chleba a pečiva
• Porcování baget a toastů
• Krájení potravin s tvrdou kůrkou
• Profesionální i domácí kuchyně

Dlouhá čepel umožňuje plynulé řezy bez nadměrného tlaku na potraviny.

Důležité informace

• Vyrobeno ve Španělsku
• Certifikace NSF
• Zvýšená odolnost vůči vysokým teplotám
• Podle parametrů nevhodné do myčky nádobí

Technické parametry

• Série: UNIVERSAL
• Tvar ostří: vroubkované
• Délka nože: 320 mm
• Délka čepele: 200 mm
• Délka rukojeti: 125 mm
• Šířka: 25 mm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Barva: černá
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Materiál rukojeti: POM (polyoxymetylen)
• Tvrdost: cca 55 HRC
• Značka: Arcoroc