Nůž na chleba Chef Ambrogio Sanelli 340 mm HENDI

Nůž na chleba Chef Ambrogio Sanelli

Nůž na chleba Ambrogio Sanelli Chef je profesionální kuchyňský nůž navržený pro snadné a přesné krájení chleba, baget, pečiva a dalších potravin s tvrdou kůrkou. Díky dlouhé zoubkované čepeli umožňuje čisté řezy bez deformace pečiva.

Řada Chef spojuje tradiční řemeslné zpracování s moderními technologiemi výroby. Nože jsou kovány z jednoho kusu kvalitní nerezové oceli a navrženy pro profesionální gastronomii i náročné domácí použití.

Kovaná čepel z kvalitní oceli

• Kováno z jednoho kusu oceli
• Nerezová ocel X50CrMoV15
• Zoubkované ostří pro snadné krájení
• Vysoká odolnost proti korozi
• Tvrdost čepele 54–56 HRC

Každá čepel je pečlivě dokončena a testována pro dosažení vysoké ostrosti, dlouhé životnosti a profesionální kvality řezu.

Vyvážená a odolná konstrukce

• Plná stopka čepele pro perfektní rovnováhu
• Ergonomická rukojeť z POM
• Pevné spojení pomocí nýtů
• Komfortní a bezpečný úchop
• Dlouhá životnost při každodenním používání

Vyvážená konstrukce nože usnadňuje manipulaci a zvyšuje komfort při dlouhodobé práci.

Vhodný pro profesionální použití

• Krájení chleba a baget
• Porcování pečiva
• Krájení potravin s tvrdou kůrkou
• Profesionální i domácí kuchyně

Dlouhá čepel umožňuje plynulé a přesné řezy i u větších bochníků chleba.

Důležité informace

• Nevhodné do myčky nádobí
• Doporučeno ruční mytí
• Dostupné varianty se zoubkovanou nebo rovnou čepelí

Technické parametry

• Délka nože: 340 mm
• Délka čepele: 230 mm
• Délka rukojeti: 110 mm
• Šířka: 28 mm
• Výška: 17 mm
• Tloušťka čepele: 1,5 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel X50CrMoV15
• Materiál rukojeti: POM (polyoxymetylen)
• Tvrdost: 54–56 HRC
• Značka: Ambrogio Sanelli