Zákaznická podpora:530540444obchod@gastrofans.cz

Nůž na lososa Supra Ambrogio Sanelli 420 mm HENDI

Kód: S356.028
Medailonek - Univerzální
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
755 Kč –18 %
S356028 OBW 2022 01
755 Kč –18 % 619 Kč 512 Kč bez DPH
Skladem u dodavatele (7) - Hendi
Můžeme doručit do:
19.5.2026

Profesionální nůž na lososa Ambrogio Sanelli Supra s dlouhou drážkovanou čepelí z oceli NITRO-B pro přesné filetování a porcování ryb|

  • Dlouhá čepel s drážkováním pro hladké řezy
  • Nerezová ocel NITRO-B s vysokou odolností proti korozi
  • Ergonomická protiskluzová rukojeť SEBS
  • Tvrdost čepele 56–58 HRC
  • Profesionální provedení pro gastronomii

Detailní informace

Vlastní obchodní zástupce
Vlastní obchodní zástupce
S GastroClubem získáte svého vlastního gastro experta, který se stane vaší pravou rukou.
Cenová nabídka na míru
Cenová nabídka na míru
S GastroClub získáte individuální cenovou nabídku, která respektuje váš rozpočet a cíle.
Různé možnosti financování
Různé možnosti financování
Nabízíme vám flexibilní možnosti financování, které vám umožní rozdělit platbu do menších splátek.
Jsme vašim partnerem
Jsme vašim partnerem
Váš osobní gastro expert vám poskytne nejen odborné poradenství, ale bude vám k dispozici i s radou a podporou.
Vlastní ceník
Vlastní ceník
Jako člen GastroClubu získáte přístup k vlastnímu ceníku, který bude vždy odrážet vaše individuální potřeby a nákupní historii.

Detailní popis produktu

Nůž na lososa Supra Ambrogio Sanelli

Profesionální nůž na lososa Ambrogio Sanelli Supra je navržen pro přesné filetování, porcování a krájení lososa i dalších ryb. Dlouhá úzká čepel s drážkováním minimalizuje přilnavost surovin k ostří a umožňuje hladké, čisté řezy bez poškození struktury masa.

Řada Supra je určena profesionálním šéfkuchařům, řezníkům i gastronomickým provozům, kde je kladen důraz na vysokou přesnost řezu, dlouhou životnost a hygienické zpracování.


Vysoce kvalitní čepel NITRO-B

  • Nerezová ocel NITRO-B s příměsí dusíku
  • Vysoká odolnost proti korozi
  • Dlouhotrvající ostrost
  • Drážkovaná čepel pro omezení přilnavosti
  • Tvrdost čepele 56–58 HRC

Speciální složení oceli zvyšuje tvrdost po kalení a zajišťuje vysokou odolnost při každodenním profesionálním používání.


Ergonomická a hygienická rukojeť

  • Rukojeť z termoplastického materiálu SEBS
  • Protiskluzové ergonomické provedení
  • Odolnost proti nárazům a korozi
  • Odolnost vůči UV záření a atmosférickým vlivům
  • Možnost sterilizace

Ergonomický tvar rukojeti zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop i při dlouhodobé práci v profesionální kuchyni.


Ideální pro profesionální gastronomii

  • Filetování lososa a dalších ryb
  • Přesné porcování rybího masa
  • Profesionální kuchyně a gastro provozy
  • Řeznické a rybí speciality

Dlouhá a flexibilní čepel umožňuje vytvářet rovnoměrné plátky a precizně oddělovat maso od kůže.


Důležité informace

  • Nevhodné do myčky nádobí
  • Doporučeno ruční mytí
  • Součást profesionální řady Supra

Technické parametry

  • Délka nože: 420 mm
  • Délka čepele: 280 mm
  • Délka rukojeti: 139 mm
  • Šířka: 29 mm
  • Výška: 18 mm
  • Tloušťka čepele: 2 mm
  • Materiál čepele: nerezová ocel X50CrMoV15 / NITRO-B
  • Materiál rukojeti: POM / SEBS
  • Tvrdost: 56–58 HRC
  • Série: Supra
  • Značka: Ambrogio Sanelli

Doplňkové parametry

Kategorie: Nože na ryby
Hmotnost: 0.2 kg
EAN: 8021210535610
Délka (mm): 420
Délka čepele (mm): 280
Nevhodné pro: Myčka
Šířka (mm): 29
tillStockLasts: 7
Tloušťka (mm): 2
Výška (mm): 18

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola