Nůž na očištění Supra Colore Ambrogio Sanelli, žlutá - 260 mm

Detailní popis produktu

Profesionální nůž na očištění z řady Supra Colore od renomovaného italského výrobce Ambrogio Sanelli je navržen speciálně pro náročné potřeby v profesionálních gastronomických provozech. Tento nůž kombinuje špičkové materiály s ergonomickým designem, což zajišťuje maximální efektivitu a bezpečnost při práci.

Kvalitní materiály a vysoká odolnost

Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní dusíkaté nerezové oceli NITRO-B, která se vyznačuje vynikajícími řeznými vlastnostmi, vysokou odolností proti korozi a dlouhotrvající ostrostí. Tvrdost čepele dosahuje hodnoty 56-58 HRC, což zaručuje optimální rovnováhu mezi snadným broušením a trvanlivostí ostří.

Ergonomie a hygiena podle standardů HACCP

Ergonomicky tvarovaná rukojeť z termoplastického plastu SEBS perfektně padne do ruky, neklouže a minimalizuje únavu i při dlouhodobém používání. Žluté barevné provedení rukojeti odpovídá standardům systému HACCP, což umožňuje snadné barevné odlišení nástrojů v kuchyni pro různé druhy potravin a účinně tak předchází křížové kontaminaci.

Technické parametry

• Celková délka: 260 mm
• Délka rukojeti: 132 mm
• Šířka: 32 mm
• Výška: 20 mm
• Tloušťka čepele: 2,8 mm
• Materiál čepele: Nerezová ocel NITRO-B (tvrdost 56-58 HRC)
• Materiál rukojeti: Termoplastický plast SEBS
• Barva: Žlutá
• Údržba: Výrobek je nevhodný do myčky nádobí