Nůž na pečivo Supra Ambrogio Sanelli 350 mm HENDI

Nůž na pečivo Supra Ambrogio Sanelli

Nůž na pečivo Ambrogio Sanelli Supra je profesionální kuchyňský nůž navržený pro snadné a přesné krájení chleba, baget, pečiva a dalších potravin s tvrdou kůrkou a měkkým středem. Díky zoubkované čepeli umožňuje čisté řezy bez deformace pečiva.

Řada Supra byla vyvinuta pro profesionální kuchaře a gastronomické provozy, kde je kladen důraz na vysokou ostrost, ergonomii a dlouhou životnost kuchyňských nástrojů.

Vysoce kvalitní čepel NITRO-B

• Nerezová ocel NITRO-B s příměsí dusíku
• Vysoká odolnost proti korozi
• Dlouhotrvající ostrost
• Zoubkované ostří pro snadné krájení
• Tvrdost čepele 56–58 HRC

Příměs dusíku v oceli zvyšuje tvrdost čepele po kalení a zároveň výrazně zlepšuje její antikorozní vlastnosti.

Ergonomická a odolná rukojeť

• Rukojeť z termoplastického plastu SEBS
• Odolnost vůči nárazům a korozi
• Odolnost proti UV záření a ozónu
• Bezpečný a pohodlný úchop
• Možnost sterilizace

Ergonomická rukojeť poskytuje maximální komfort při každodenní práci v profesionální kuchyni.

Vhodný pro profesionální použití

• Krájení chleba a baget
• Porcování pečiva
• Krájení potravin s tvrdou kůrkou
• Profesionální i domácí kuchyně

Dlouhá čepel umožňuje plynulé řezy jedním tahem a usnadňuje porcování větších kusů pečiva.

Důležité informace

• Nevhodné do myčky nádobí
• Doporučeno ruční mytí
• Možnost sterilizace

Technické parametry

• Série: Supra
• Délka nože: 350 mm
• Délka čepele: 210 mm
• Délka rukojeti: 139 mm
• Šířka: 29 mm
• Výška: 18 mm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRO-B
• Materiál rukojeti: termoplastický plast SEBS
• Tvrdost: 56–58 HRC
• Značka: Ambrogio Sanelli