Parní varní kotel hranatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Parní varný kotel P.KP-150 s hranatým duplikátorem je ideální pro středně velké provozy. Vaření probíhá nepřímým ohřevem – obsah nádoby je zahříván párou, která se vytváří v duplikátoru. Tento systém zajišťuje rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Kotel nabízí robustní konstrukci, snadnou obsluhu a vysokou spolehlivost.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Středně velké provozy – cca 400–450 porcí polévek
• Školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace

Vlastnosti produktu

• Moderní intuitivní ovládání
• Poklop s prodlouženým madlem otevíraný mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z AISI 321 vyztuženého titanem – vysoká odolnost proti korozi
• Zvýšený objem vody v duplikátoru = delší životnost topných těles
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku, uhlovodíkům a alkoholu
• Zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní ovladač pro regulaci výkonu ohřevu
• Nastavení přísunu páry:
  • Malý symbol páry – snížení výkonu
  • Velký symbol páry – zvýšení výkonu

Technické parametry

• Objem: 150 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Automatické doplňování vody
• Výkon regulovaný otočným ovladačem „Para“
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany bez ostrých rohů a výčnělků
• Kryt spodní části kotle
• Nastavitelné nožičky

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Před použitím kotle vždy zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Pro zachování dlouhé životnosti doporučujeme pravidelnou údržbu a správné čištění zařízení.