Parní varní kotel kulatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Parní varný kotel  P.KP-85-O s kulatým duplikátorem je určen pro menší a malé provozy. Ohřev probíhá nepřímým způsobem pomocí páry v duplikátoru, což zajišťuje rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Díky odolným materiálům a jednoduchému ovládání je ideální volbou pro restaurace, školní jídelny i menší catering.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Menší a malé provozy – cca 200–250 porcí polévek
• Restaurace, školní jídelny, catering

Vlastnosti produktu

• Moderní intuitivní ovládání
• Poklop s prodlouženým madlem – otevírání mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z AISI 321 s titanem – vysoká odolnost proti korozi
• Zvýšený objem vody v duplikátoru = delší životnost topných těles
• Tepelná a ochranná izolace odolná proti teplu, ohni, hluku, uhlovodíkům a alkoholu
• Speciálně zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní ovladač pro nastavení výkonu ohřevu / regulaci objemu páry
• Možnost regulace výkonu:
  • Malý symbol páry – snížení výkonu
  • Velký symbol páry – zvýšení výkonu

Technické parametry

• Objem: 85 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Automatické doplňování vody
• Baterie na studenou vodu
• Zajišťovací armatura / ventil
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro vypouštění větších kusů potravin
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany bez ostrých rohů a výčnělků
• Kryt spodní části varné konvice
• Nastavitelné nožičky
• Jednoduchá obsluha

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáře a pařáky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetřování vypouštěcího ventilu

Doporučení

Tento 85litrový kulatý varný kotel je ideální pro menší a malé provozy s kapacitou 200–250 porcí. Pro dlouhodobou životnost doporučujeme použití změkčovače vody.