Plynový varný kotel hranatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Plynový varný kotel  P.KG-100 s hranatým duplikátorem je určen pro menší a střední provozy. Nepřímý ohřev párou v duplikátoru zajišťuje rovnoměrné vaření polévek, omáček, masa a těstovin bez rizika připálení. Díky výkonným plynovým hořákům, odolným materiálům a modernímu ovládání je zajištěn spolehlivý, tichý a úsporný provoz.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Menší a střední provozovny – cca 370–400 porcí polévek
• Školní jídelny, závodní kuchyně, centrální stravování

Vlastnosti produktu

• Moderní analogové ovládání s kovovými ovladači (IP65)
• Víko s prodlouženým madlem otevírané mimo horkou zónu
• Výkonné plynové hořáky s rychlým ohřevem
• Sondy hladiny vody v duplikátoru z nerezové oceli AISI 316 pro přesné měření a dlouhou životnost
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku a alkoholu
• Zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní vypínač a kontrolka napouštění vody do duplikátoru
• Kontrolka ohřevu a hlavní ovladač výkonu
• Dva stupně výkonu hořáků:
  • Malý plamen – poloviční výkon
  • Velký plamen – plný výkon

Technické parametry

• Objem: 100 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• 5trubkový plynový hořák
• Sondy hladiny vody z nerez AISI 316
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany a kryt spodní části kotle
• Nastavitelné nožičky
• Automatické doplňování vody do duplikátoru
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Před spuštěním kotle vždy zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Dodržujte pokyny výrobce k čištění a údržbě, aby byla zajištěna dlouhá životnost a bezpečný provoz zařízení.