Plynový varný kotel kulatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Plynový varný kotel P.KG-150-O s kulatým duplikátorem je určený pro středně velké provozy. Díky nepřímému ohřevu párou v duplikátoru je vaření polévek, omáček, masa či těstovin rovnoměrné a šetrné, bez rizika připálení. Robustní konstrukce, kvalitní materiály a výkonné plynové hořáky zaručují spolehlivý provoz a dlouhou životnost zařízení.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Středně velké provozy – cca 400–450 porcí polévek
• Restaurace, jídelny, závodní stravování

Vlastnosti produktu

• Moderní intuitivní analogové ovládání
• Kovové ovladače s ochranou proti vodě IP65
• Poklop s prodlouženými madly otevíraný mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z AISI 321 vyztuženého titanem – odolná proti korozi
• Výkonné plynové hořáky
• Sondy hladiny vody z AISI 316 – přesné měření a delší životnost
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku, uhlovodíkům a alkoholu
• Pevná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, úsporný a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní vypínač a kontrolky (napouštění vody do duplikátoru, ohřevu)
• Hlavní ovladač výkonu
• Dva stupně výkonu hořáků:
  • Malý plamen – poloviční výkon
  • Velký plamen – plný výkon

Technické parametry

• Objem: 150 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• 3trubkový plynový hořák
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• Automatické doplňování vody do duplikátoru
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany bez ostrých rohů
• Kryt spodní části kotle
• Nastavitelné nožičky

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Před spuštěním kotle zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Pro zachování dlouhé životnosti doporučujeme pravidelnou údržbu a čištění zařízení.