Plynový varný kotel kulatý GASTRO HAAL

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Plynový varný kotel P.KG-85-O s kulatým duplikátorem je určen pro menší a malé provozy. Díky nepřímému ohřevu párou v duplikátoru probíhá vaření polévek, omáček, masa či těstovin rovnoměrně, efektivně a bez rizika připálení. Spolehlivé plynové hořáky a pevná konstrukce zajišťují dlouhou životnost a bezpečný provoz.

Vhodné použití

• Vaření polévek, omáček, masa a těstovin
• Menší a malé provozy – cca 200–250 porcí polévek
• Restaurace, školní jídelny, závodní kuchyně

Vlastnosti produktu

• Moderní intuitivní analogové ovládání
• Kovové ovladače s ochranou proti vodě IP65
• Poklop s prodlouženými madly otevíraný mimo horkou zónu
• Vnější část duplikátoru z AISI 321 vyztuženého titanem – vysoká odolnost proti korozi
• Výkonné plynové hořáky
• Sondy hladiny vody z AISI 316 – přesné měření a dlouhá životnost
• Tepelná a ochranná izolace odolná vůči teplu, ohni, hluku, uhlovodíkům a alkoholu
• Zpevněná samonosná konstrukce
• Rychlý ohřev, nízká spotřeba, tichý a bezpečný provoz

Ovládání

• Hlavní vypínač a kontrolky (napouštění vody do duplikátoru, ohřevu)
• Hlavní ovladač výkonu
• Dva stupně výkonu hořáků:
  • Malý plamen – poloviční výkon
  • Velký plamen – plný výkon

Technické parametry

• Objem: 85 l
• Typ ohřevu: nepřímý, pára v duplikátoru
• 2trubkový plynový hořák
• Výpustní ventil 2" s vývodem pro větší kusy potravin
• Automatické doplňování vody do duplikátoru
• Baterie na studenou vodu
• Bezpečnostní armatura / ventil
• Dvojitá silikonová izolace kabelů a vodičů
• Zaoblené hrany bez ostrých rohů
• Kryt spodní části kotle
• Nastavitelné nožičky

Součást balení

• Sítko na zachycování pokrmů

Příslušenství za příplatek

• Automatický zvedací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Změkčovač vody
• Potravinářská vazelína pro ošetření vypouštěcího ventilu

Upozornění

Před spuštěním kotle zkontrolujte hladinu vody v duplikátoru. Pro dlouhou životnost doporučujeme pravidelnou údržbu a správné čištění zařízení.