Sonda pro vaření metodou Sous-Vide, pr. 1 mm - kód

Detailní popis produktu

Ponorné oběhové čerpadlo do gotowania sous–vide SmartVide Przeznaczony do gotowania metodą sous–vide do przygotowania dań w ściśle kontrolowanej temperaturze z zachowaniem najwyższej jakości produktu, co pozwala na podkreślenie aromatu i tekstury potraw. Vlastnosti produktu: – timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min – Dzięki solidnej konstrukcji a obudowy wykonanej z nerezové oceli o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii – Panel sterowania a uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym – Precyzyjny systém kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, podkreślając również jego smak i teksturę – Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym – bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy a pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów – Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury – Skraca czas marynowania potraw o połowę – Zwiększa zysk poprzez zniwelowanie procesu utraty wagi gotowanych produktów – Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania urządzenie nie wymaga bezpośredniego nadzoru, usprawniając organizację czasu pracy personelu – Wodoodporny, kolorowy 3,5” wyświetlacz TFT wskazujący parametry gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą a temperaturę nastawioną – Możliwość zmiany jednostek 0C a 0F – Możliwość kalibracji urządzenia – Auto–restart – Urządzenie SmartVide jest przenośne – dzięki ergonomicznemu uchwytowi można bezproblemowo przełożyć cyrkulator z jednego naczynia do drugiego – Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie (w formie pływaka) – Tryby pracy z Timerem: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – w trybie pracy z zadanym czasem, odliczanie rozpoczyna się od osiągnięcia przez wodę zadanej temperatury – Po zakończonym cyklu pracy, możliwość kontroli parametrów procesu – na wyświetlaczu pojawia się wykres temperatura–czas – Bardzo głośny sygnał zakończenia pracy a alarmu