Zákaznická podpora:530540444obchod@gastrofans.cz
    Ceny v:
    Domů / Akademie / Sousedé na talíři Gastrofans

    Sousedé na talíři Gastrofans

    Kód: SKT_6.11. SKT_9.12. Zvolte variantu
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    foto sousedé knedlíky
    3 600 Kč 2 975 Kč bez DPH Měrná cena:
    Skladem – Troubsko (12 ks) Skladem – Troubsko (12 ks) Zvolte variantu
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    12.10.2026 12.10.2026 Zvolte variantu

    Vydejte se s námi za chutěmi našich jižních a západních sousedů a poznejte kouzlo tradiční německé a rakouské kuchyně v moderním pojetí. Kurzem vás provede šéfkuchař Jan Rimpler, který své zkušenosti sbíral mimo jiné při vaření na říčních lodích plujících napříč těmito zeměmi.
    Čeká vás společné vaření, tradiční receptury, kuchařské techniky a především autentické chutě, které jsou pro tyto regiony typické. Naučíte se připravit poctivý Tafelspitz, šťavnatou Schweinebraten a na závěr ikonické Marillenknödel – meruňkové knedlíky.

    Kurz je možné zakoupit také formou elektronického dárkového poukazu. Konkrétní datum kurzu si obdarovaný vybere sám. Platnost dárkového poukazu je 6 měsíců.

    12
    3,5 hod.
    Gastrofans Showroom H-Park
    Heršpická 11d, 639 00 Brno

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Co se na kurzu dozvíte?

    • Jaké suroviny a postupy jsou typické pro tradiční německou a rakouskou kuchyni
    • Jaký je rozdíl mezi jednotlivými způsoby přípravy hovězího a vepřového masa a jak dosáhnout dokonalé chuti i konzistence
    • Jak připravit tradiční rakouský dezert z meruněk a na co si dát při jeho přípravě pozor

    Co se na kurzu naučíte?

    • Připravit Tafelspitz – tradiční rakouské vařené hovězí maso tak, aby zůstalo šťavnaté a plné chuti a dokonale čirý vývar s fritátovými nudlemi
    • Připravit dokonalý Schweinebraten – šťavnatou vepřovou pečeni s výraznou chutí a typické přílohy
    • Vyrobit Marillenknödel, tedy jemné meruňkové knedlíky, a zvládnout jejich správnou přípravu i servírování

    Menu, které si společně připravíme

    1

    Tafelspitz

    Tradiční rakouský pokrm z pomalu vařeného hovězího masa

    2

    Schweinebraten

    Poctivá německá vepřová pečeně, červené zelí s jablky, špekový knedlík

    3

    Marillenknödel

    Merunkové knedlíky z tvarohového těsta s marcipánem a máslovou strouhankou

    Informace pro účastníky

    📍

    Kde se kurz koná?

    Gastrofans Showroom H-Park
    Heršpická 11d, 639 00 Brno

    🕐

    Začátek kurzu: 16:30

    Příjďte 10–15 minut před zahájením kurzu

    ⏱

    Délka kurzu: 3–4 hodiny

    🚌

    Jak se k nám dostat?

    MHD zastávka Ústřední hřbitov, pak 7 minut chůze nebo zastávka Vídeňská, pak 10 minut chůze. Autem: parkování zdarma přímo u Showroomu.

    ☕

    Občerstvení

    Káva, voda + vše, co si přinesete

    🎒

    Co s sebou?

    Stačí pohodlné oblečení – všechny suroviny, zástěry i pomůcky dostanete na místě

    Jan Rimpler

    Jan Rimpler

    Šéfkuchař a hlavní lektor Gastrofans Akademie. Kuchařské dovednosti získával v zahraničí na říčních hotelových lodích, byl šéfkuchařem v českobudějovickém Grand Hotelu Zvon, restauraci Noem Arch Brno a nebo Relax a sport resortu Dolní Morava. Za posledních 8 let odvedl stovky kurzů vaření pro širokou veřejnost, uzavřené skupiny i firemní klientelu. Oblíbenými tématy jeho kurzů jsou masa, steaky, ryby nebo česká kuchyně. Pravidelně vaří v pořadu České televize Dobré ráno.

    Nejčastější otázky

    Jak uplatnit dárkový poukaz na vybraný kurz?∨
    Zadejte kód poukazu při objednávce v košíku do pole pro slevový kód. Poukaz lze uplatnit na libovolný kurz v naší nabídce.
    Mohu si s sebou vzít větší skupinu přátel?∨
    Kurzy mají kapacitu max. 12 osob. Pro skupiny nabízíme kurzy na míru – kontaktujte nás.
    Co když se kurzu nemohu zúčastnit nebo dojde ke zrušení z vaší strany?∨
    Nabídneme náhradní termín. Storno podmínky jsou uvedeny v obchodních podmínkách.
    Když se přihlásím jako náhradník, kdy dostanu vědět, že je místo uvolněno?∨
    Schvalujeme průměrně do 2 pracovních dní od uvolnění místa, obvykle e-mailem.

    Nenašli jste odpověď na vaši otázku?

    Rádi vám pomůžeme — ozvěte se nám telefonicky nebo e-mailem.

    +420 731 951 214 rimpler@gastrofans.cz

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Bezpečnostní kontrola

    Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů