Elektrický sporák se statickou troubou GN 2/1, 6 plotýnek - Redfox SPT 70/120-21 E

Detailní popis produktu

Profesionální elektrický sporák Redfox SPT 70/120-21 E s podestavbou představuje ideální řešení pro náročné gastro provozy. Tento výkonný spotřebič kombinuje šest kulatých varných zón a prostornou statickou elektrickou troubu formátu GN 2/1, což zajišťuje vysokou flexibilitu při přípravě široké škály pokrmů.

Varná zóna a horní deska

Sporák je vybaven 6 kulatými plotýnkami o průměru 220 mm. Každá z plotýnek disponuje samostatným příkonem 2,6 kW a nabízí 6 stupňů regulace výkonu pro přesné nastavení teploty. Vrchní deska je vyrobena z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 1,2 mm a je prolisovaná, což výrazně usnadňuje čištění a údržbu při přetečení hrnců.

Statická elektrická trouba GN 2/1

Integrovaná elektrická trouba se statickým ohřevem je navržena pro standardizované nádoby GN 2/1. Vnitřní komora trouby je vyrobena z nerezové oceli s vnitřními rozměry 682 x 558 x 348 mm. Teplotu v komoře lze regulovat v rozsahu od 50 do 300 °C. Bezpečnost provozu zajišťuje integrovaný bezpečnostní termostat trouby s limitní teplotou do 360 °C.

Konstrukce a materiály

Opláštění sporáku je zhotoveno z nerezové oceli AISI 430. Zařízení stojí na pevných, výškově nastavitelných nožičkách, které umožňují snadné vyrovnání na nerovném povrchu. Servisní přístup je velmi jednoduchý a probíhá zepředu po odejmutí čelního panelu. Stupeň krytí ovládacích prvků odpovídá standardu IPX4.

Technické parametry

• Celkový elektrický příkon: 21,9 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Doporučený průřez CU vodičů: 10 mm²
• Rozměry zařízení (Š x H x V): 1200 x 700 x 900 mm
• Hmotnost netto: 119,6 kg