Kombinovaný sporák se 4 hořáky a horkovzdušnou elektrickou troubou GN 1/1 - REDFOX SPT 70/80 11 GE

Detailní popis produktu

Profesionální kombinovaný sporák REDFOX SPT 70/80 11 GE představuje vysoce výkonné a spolehlivé řešení pro náročné gastro provozy. Toto zařízení s podestavbou v sobě spojuje výhody výkonné plynové varné desky a elektrické horkovzdušné trouby o rozměru GN 1/1.

Výkonná plynová varná deska

Varná plocha je vybavena 4 mosaznými hořáky s celkovým plynovým výkonem 27 kW. Výkon jednotlivých zón je rozdělen pro maximální flexibilitu při vaření:

• Zóna 1, 2 a 3: příkon 7,5 kW
• Zóna 4: příkon 4,5 kW

Regulace výkonu hořáků probíhá v 6 stupních. Bezpečné a pohodlné zapalování zajišťuje systém s věčným plamenem. Zařízení podporuje připojení na zemní plyn i propan butan (napojení na kulový ventil 1/2).

Elektrická horkovzdušná trouba

Integrovaná elektrická horkovzdušná trouba je navržena pro standardizované nádoby GN 1/1 s vnitřními rozměry komory 548 x 360 x 338 mm. Nabízí plynulé nastavení teploty v rozsahu od 50 do 300 °C. Elektrický příkon trouby činí 3,13 kW při napájení 230 V / 1N - 50 Hz.

Kvalitní konstrukce a materiály

Sporák je zkonstruován s ohledem na dlouhou životnost a snadnou údržbu v náročném provozu. Vrchní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 1,2 mm, zatímco opláštění je z oceli AISI 430. Stabilitu na jakémkoliv povrchu zajišťují nastavitelné nožičky. Bezpečnost provozu hlídá pojistný termostat s limitem do 360 °C.

Technické parametry

• Šířka netto: 800 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 78 kg
• Celkový plynový výkon: 27 kW
• Celkový elektrický příkon: 3,13 kW
• Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 0,75 mm²