Kombinovaný sporák s horkovzdušnou troubou GN 1/1 a 4 hořáky REDFOX SPBT 70/80 11 GE

Detailní popis produktu

Profesionální kombinovaný sporák REDFOX SPBT 70/80 11 GE představuje ideální řešení pro náročné gastronomické provozy. Toto zařízení s podestavbou v sobě spojuje výkonnou plynovou varnou desku se čtyřmi hořáky a elektrickou horkovzdušnou troubu o velikosti GN 1/1.

Varná zóna a výkon

Varná deska disponuje 4 litinovými plynovými hořáky s celkovým výkonem 21,5 kW. Jednotlivé zóny nabízejí vysokou flexibilitu díky odstupňovanému výkonu:

• 3x hořák s příkonem 6 kW
• 1x hořák s příkonem 3,5 kW

Výkon hořáků lze přesně regulovat v 6 stupních. Zařízení je připraveno pro připojení na zemní plyn nebo propan butan (napojení na kulový ventil 1/2).

Elektrická horkovzdušná trouba

Integrovaná elektrická trouba s horkovzdušným systémem je navržena pro standardní rozměr nádob GN 1/1. Vnitřní prostor o rozměrech 548 x 360 x 338 mm umožňuje plynulé nastavení teploty v rozsahu 50 až 300 °C. Elektrický příkon trouby činí 3,13 kW při napájení 230 V / 1N - 50 Hz.

Kvalitní materiály a konstrukce

Konstrukce sporáku je navržena s ohledem na maximální odolnost a hygienické standardy v profesionální kuchyni. Vrchní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o nadstandardní tloušťce 1,2 mm, zatímco opláštění je zhotoveno z nerezové oceli AISI 430. Stabilitu na jakémkoliv povrchu zajišťují nastavitelné nožičky. Bezpečnost provozu hlídá pojistný termostat s limitem do 360 °C.

Technické parametry

• Šířka netto: 800 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 73 kg
• Průřez vodičů CU: 0,75 mm²