Kombinovaný sporák se statickou elektrickou troubou GN 2/1 a 4 hořáky RM - CF4-78GPE

Detailní popis produktu

Profesionální kombinovaný sporák RM CF4-78GPE představuje ideální řešení pro náročné gastronomické provozy. Toto robustní zařízení s podestavbou kombinuje čtyři vysoce výkonné plynové hořáky s prostornou elektrickou statickou troubou o velikosti GN 2/1. Celonerezové provedení zaručuje dlouhou životnost a vysokou odolnost vůči mechanickému opotřebení.

Varná zóna a hořáky

Sporák je vybaven čtyřmi klasickými litinovými hořáky, které jsou rozebíratelné a disponují vnitřním i vnějším hořením. Celkový plynový výkon činí 22 kW, přičemž jednotlivé zóny mají následující příkony:

• Zóna 1: 7,5 kW
• Zóna 2: 5,5 kW
• Zóna 3: 5,5 kW
• Zóna 4: 3,5 kW

Zapalování hořáků je řešeno pomocí věčného plamene. Vrchní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 2,00 mm a je prolisovaná, což výrazně usnadňuje čištění a údržbu.

Elektrická statická trouba

Integrovaná statická elektrická trouba o rozměru GN 2/1 nabízí vnitřní prostor z nerezové oceli s rozměry 670 x 550 x 340 mm. Teplotu v komoře lze regulovat v rozmezí 50 až 300 °C. Trouba disponuje piezoelektrickým zapalováním a elektrickým příkonem 5,000 kW při napájení 400 V / 3N - 50 Hz.

Bezpečnost a konstrukce

Zařízení je navrženo s ohledem na maximální bezpečnost a snadný servis. Je vybaveno bezpečnostním termočlánkem a pojistným termostatem nastaveným do 360 °C. Ovládací prvky splňují stupeň krytí IPX5. Servisní přístup je usnadněn zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny. Stabilitu na jakémkoliv povrchu zajišťují nastavitelné nožičky.

Technické parametry

• Materiál: Nerezová ocel (vrchní deska AISI 304)
• Rozměry zařízení: 800 x 705 x 900 mm (Š x H x V)
• Hmotnost netto: 119 kg
• Druh připojení plynu: Zemní plyn, propan butan (napojení na kulový ventil 1/2)
• Počet stupňů regulace výkonu: 6