Kombinovaný sporák se statickou elektrickou troubou GN 2/1 a 4 hořáky RM CF4-98GE
Kód: 00000308
Detailní popis produktu
Profesionální kombinovaný sporák RM CF4-98GE představuje ideální řešení pro náročné gastronomické provozy. Toto robustní zařízení s podestavbou kombinuje čtyři výkonné plynové hořáky s prostornou statickou elektrickou troubou o velikosti GN 2/1. Celá konstrukce je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, přičemž prolisovaná vrchní deska o tloušťce 2,00 mm zaručuje mimořádnou odolnost a snadnou údržbu.
Výkonné plynové hořáky
Sporák je vybaven čtyřmi klasickými plynovými hořáky s mosazným, rozebíratelným designem pro snadné čištění. Hořáky jsou osazeny na odolných litinových roštech a disponují celkovým plynovým výkonem 28 kW. Jednotlivé zóny nabízejí odlišné výkony pro maximální flexibilitu při vaření:
- Zóna 1: 10 kW
- Zóna 2: 7 kW
- Zóna 3: 7 kW
- Zóna 4: 4 kW
Zapalování hořáků je řešeno pomocí věčného plamene a bezpečnost provozu zajišťuje integrovaný bezpečnostní termočlánek.
Statická elektrická trouba GN 2/1
Integrovaná elektrická trouba s vnitřním nerezovým prostorem o rozměrech 680 x 730 x 340 mm je navržena pro standardizované nádoby GN 2/1. Nabízí statický ohřev s elektrickým příkonem 6,7 kW a napájením 400 V / 3N - 50 Hz. Teplotu vnitřní komory lze regulovat v rozmezí 50 až 300 °C. Trouba je vybavena spolehlivým těsněním a piezoelektrickým zapalováním.
Konstrukce a praktické vlastnosti
- Materiál: Kompletní provedení z nerezové oceli AISI 304 s vnějším nerezovým povrchem.
- Snadná údržba: Prolisovaná vrchní deska zabraňuje přetečení tekutin a usnadňuje čištění. Servisní přístup je pohodlně řešen zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny.
- Bezpečnost a odolnost: Stupeň krytí ovládacích prvků IPX5 a pojistný termostat nastavený do 360 °C.
- Stabilita: Zařízení je vybaveno nastavitelnými nožičkami pro vyrovnání nerovností podlahy.
Technické parametry
- Rozměry zařízení: 800 x 900 x 900 mm (Š x H x V)
- Hmotnost: 148 kg netto / 164 kg brutto
- Druh připojení plynu: Zemní plyn, propan butan (napojení na kulový ventil 1/2)
- Průřez vodičů CU: 1,5 mm²
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kombinované sporáky |
|---|---|
| Hmotnost: | 164 kg |
| Materiál: | AISI 304 |
| Materiál roštu: | Litina |
| Bezpečnostní termočlánek: | Ano |
| Druh připojení plynu: | Zemní plyn, propan butan |
| Hloubka vnitřní části zařízení [mm]: | 730 |
| Konstruční typ zařízení: | S podestavbou |
| Materiál trouby: | Nerez |
| Materiál vrchní desky: | AISI 304 |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | 300 |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Minimální teplota zařízení [°C]: | 50 |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Nastavitelné nožičky: | ano |
| Počet hořáků/ploten: | 4 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Počet zón: | 4 |
| Pojistný termostat do x °C: | 360 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1,5 |
| Příkon elektrický [kW]: | 6.700 |
| Příkon zóny 1 [kW]: | 10 |
| Příkon zóny 2 [kW]: | 7 |
| Příkon zóny 3 [kW]: | 7 |
| Příkon zóny 4 [kW]: | 4 |
| Rozměr trouby: | GN 2/1 |
| Servisní přístup: | Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny |
| Stupeň krytí ovládacích prvků: | IPX5 |
| Šířka vnitřní části zařízení [mm]: | 680 |
| Těsnění: | Ano |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 2.00 |
| Typ hořáku: | Mosazný, rozebiratelný |
| Typ plynových varných zón: | Klasické |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Typ trouby: | elektrická statická |
| Typ vnitřní části zařízení 1 (např. trouby): | Elektrické |
| Typ vnitřní části zařízení 2 (např. trouby): | Statická |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba čištění |
| Typ zapalování vniřní části zařízení: | Piezoelektrické |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výkon plynový [kW]: | 28.000 |
| Výška vnitřní části zařízení [mm]: | 340 |
| Zapalování: | Věčný plamen |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.