Svatomartinské Hody Gastrofans
Kód: SHDetailní popis produktu
Svatomartinské hody
Zvládněte přípravu tradiční husí hostiny bez stresu a s jistotou. Zpracujete celou husu od vykostění až po pečení a využijete doslova každou její část. Naučíte se také naplánovat a načasovat jednotlivé kroky tak, aby byla celá hostina hotová perfektně a ve správný okamžik.
- 01
Paštika z husích jaterDomácí paštika s čerstvým pečivem a cibulovou marmeládou
- 02
Husí kaldounTradiční polévka z domácího husího vývaru, široké nudle a zelenina
- 03
Pomalu pečená svatomartinská husaČervené i bílé zelí, domácí houskový knedlík a křupavé bramborové lokše
- 04
Svatomartinské rohlíčkyTradiční sladké rohlíčky s náplní
Jan Rimpler
Kuchařské dovednosti získával v zahraničí na říčních hotelových lodích, byl šéfkuchařem v českobudějovickém Grand Hotelu Zvon, restauraci Noem Arch Brno a v Relax a sport resortu Dolní Morava. Za posledních 8 let odvedl stovky kurzů vaření pro širokou veřejnost, uzavřené skupiny i firemní klientelu. Oblíbenými tématy jeho kurzů jsou masa, steaky, ryby nebo česká kuchyně. Pravidelně vaří v pořadu České televize Dobré ráno.
Co se na kurzu dozvíte?
- Jak naplánovat přípravu celé svatomartinské hostiny, aby bylo vše hotové v pravý čas
- Jak správně zpracovat celou husu a maximálně využít všechny její části bez zbytečného odpadu
- Jaké tradiční postupy a suroviny jsou základem autentické svatomartinské tabule
Co se na kurzu naučíte?
- Vykostit a připravit husu k pečení, založit silný husí vývar a uvařit tradiční kaldoun
- Připravit dokonale upečenou husu, domácí knedlíky, lokše a několik druhů zelí
- Upéct tradiční svatomartinský dezert a sestavit slavnostní menu, které ohromí každého hosta
Informace pro účastníky
- 📍
Kde se kurz koná?Gastrofans Showroom H-Park, Heršpická 11d, 639 00 Brno · Navigovat
- 🕐
Začátek kurzu: 10:00Přijďte 10–15 minut před zahájením kurzu.
- ⏱️
Délka kurzu: 6–7 hodin
- 🚌
Jak se k nám dostat?MHD zastávka Ústřední hřbitov (7 min chůze) nebo Vídeňská (10 min chůze). Autem: parkování zdarma přímo u showroomu.
- ☕
ObčerstveníKáva, voda + vše, co si přinesete.
- 🎒
Co s sebou?Stačí pohodlné oblečení – suroviny, zástěry i pomůcky dostanete na místě.
Nejčastější otázky
Jak si vyberu termín kurzu?
Nejdříve kurz kupte v e-shopu. Po nákupu vám přijde unikátní kód – s ním si v rezervačním systému vyberete termín, který vám vyhovuje.
Můžu kurz někomu darovat?
Ano, kurz je možné zakoupit také formou elektronického dárkového poukazu. Obdarovaný dostane unikátní kód a konkrétní datum kurzu si vybere sám v rezervačním systému. Platnost dárkového poukazu je 6 měsíců.
Jak uplatnit dárkový poukaz na vybraný kurz?
Zadejte kód poukazu při objednávce v košíku do pole pro slevový kód. Poukaz lze uplatnit na libovolný kurz v naší nabídce.
Co když se kurzu nemohu zúčastnit nebo dojde ke zrušení z vaší strany?
Nabídneme náhradní termín. Storno podmínky jsou uvedeny v obchodních podmínkách.
Když se přihlásím jako náhradník, kdy se dozvím, že se místo uvolnilo?
Schvalujeme průměrně do 2 pracovních dní od uvolnění místa, obvykle e-mailem.
Zeptejte se Honzy
Klidně zavolejte nebo napište. Rád poradí – ať jde o výběr kurzu, termín, nebo dárek pro někoho blízkého.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Gastrofans akademie |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.02 kg |
Konfitovaná kachna 🦆 | Dokonale šťavnatá a zlatavá s Honzou Rimplerem
Plněné bramborové knedlíky, které se vždy povedou! 🥔👌
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.