Šokový zchlazovač / zmrazovač 3 x 1/1 GN, pekařský i GN, šoker Maxima

Detailní popis produktu

Tato robustní mraznička je velmi vhodná pro použití v hotelech, restauracích, jídelnách a kavárnách. Můžete ji použít k chlazení nebo zmrazení rychle připravených pokrmů. Tímto způsobem se minimalizuje růst bakterií, výrobky si zachovávají vysokou kvalitu a během procesu zmrazování se vyhnete hrubé krystalizaci. Šoková chladicí jednotka má kapacitu 3 zásobníků 1/1 GN nebo 40 zásobníků 60 GN, které lze objednat samostatně. Tryskový chladicí box má navíc samozavírací dvířka s antibakteriálním pryžovým těsněním. Na vnitřní straně tryskacího chladicího zařízení jsou zaoblené rohy, aby se v něm nemohly hromadit nečistoty. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a chladicí kapalina, která se používá, je R290, která neobsahuje freony. Kromě toho je tryskací chladič vybaven teploměrem v jádře.

Snadná obsluha

Tato šoková chladicí jednotka má různé chladicí programy pro rychlé zmrazení, rychlé zchlazení a hluboké zmrazení. Ovládání je uživatelsky velmi přívětivé a stačí pouze nastavit požadovaný čas a teplotu. Výrobky můžete zmrazit na dlouhou dobu, ale je také možné potraviny vložit do mrazničky, abyste v tomto šokovém chladicím zařízení opět vytvořili prostor pro další pokrmy. K rozmrazování zmrazených produktů využijte praktickou funkci automatického rozmrazování. Potraviny jsou zchlazeny velmi rychle: během 2 hodin jsou potraviny zchlazeny na 10 ºC a za 4,5 hodiny na -18 ºC. Tuto šokovou mrazničku lze optimálně používat až do maximální okolní teploty 32 ºC.

Vyrobeno z nerezové oceli

Plášť a vnitřní prostor této profesionální šokové mrazničky jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže se snadno čistí. Před zahájením čištění však musíte tryskovou mrazničku nejprve odmrazit. Je důležité, aby teplota v mrazničce byla stejná jako teplota okolí. Vezměte vlhký hadřík, vlažnou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně otřete. Použitím co nejmenšího množství vody zabráníte korozi na vnitřní straně. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem.

• Výkonný profesionální tryskový chladicí přístroj
• Kapacita pro 3 x 1/1 GN nebo 40 x 60 (hodí se pro obě varianty)
• Kryt z nerezové oceli s vnitřkem z nerezové oceli (AISI 304)
• Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí
• Samozavírací dvířka s antibakteriální gumou
• Vnitřek se zaoblenými rohy
• Inteligentní digitální regulace teploty
• Výparník chladicí vody
• Automatické odmrazování
• Chladivo R290 / bez freonů
• Maximální teplota okolí 32
• Kompaktní ochranná izolace 60 mm
• Vybaveno sondou
• Stabilní na 4 nožičkách

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 67 kg
• Vnitřní rozměry: B62,4 x D41 x H37,5 cm
• Vnější rozměry: B75,1 x D74,7 x V84,2cm
• 120 min +65°C / +10°C = 10kg
• 270 min +65°C / -18°C = 5kg
• Kapacita pro 3 x 1/1 nebo 40 x 60 GN (hodí se pro obě varianty)
• 230V/50Hz/1fáze 550W