Šokový zchlazovač / zmrazovač 5 x 1/1 GN nebo 5x pekařský plech 60x40, šoker

Kód: 09400925

Akce

Neohodnoceno

Značka: Maxima

Šokový zchlazovač / zmrazovač 5 x 1/1 GN nebo 5x pekařský plech 60x40, šoker

61 311 Kč 50 670 Kč bez DPH

Můžeme doručit do: 5.6.2024

Tento profesionální šokový chladicí box vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 5 zásobníků 1/1 GN nebo 40 x 60 cm zásobníků Bakerynorm naplněných potravinami. Skvěle se hodí do každé kuchyně pro veřejné stravování, například do hotelů, restaurací, kaváren a jídelen.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Použití tryskacího chladicího zařízení má několik výhod. Můžete zabránit bakteriální kontaminaci a udržet kvalitu pokrmů na co nejvyšší úrovni po delší dobu. Rychlým zchlazením nebo zmrazením výrobků zabráníte tvorbě hrubých krystalů. Kromě toho dochází k minimální ztrátě chuti, vlhkosti a hmotnosti. Používáním šokového chlazení můžete připravené pokrmy skladovat déle a dochází k menšímu plýtvání potravinami. Tento šokový zchlazovač lze používat s GN zásobníky. Můžete do něj umístit 5 x 1/1 nebo 40 x 60 GN táců. Ty nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně.

Rychlé chlazení a zmrazování

Jakmile vložíte pokrm do tohoto profesionálního šokového chladicího zařízení, je během 90 minut zchlazen na teplotu 3 ºC. Přibližně za čtyři hodiny jsou výrobky dále zchlazeny na -18 ºC. Správnou teplotu nastavíte pomocí inteligentního digitálního regulátoru teploty. Tryskový chladicí přístroj je vybaven také teploměrem v jádře a lze jej používat až do maximální teploty okolí 32 ºC. Pokud chcete tryskací chladicí zařízení přemístit, není to díky pohyblivým kolečkům žádný problém. Díky tomu můžete šokový zchlazovač umístit, kamkoli budete ve své kuchyni chtít. Samozavírací dvířka jsou opatřena antibakteriálním pryžovým těsněním a vnitřek šokového chladicího boxu má zaoblené rohy. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a chladivo, které se používá, je R290 a neobsahuje freony. Tato tryskací chladicí jednotka má také funkci automatického odmrazování.

Snadné čištění

Pokud chcete spotřebič vyčistit, nejprve jej odmrazte. Teplota v chladicím zařízení musí být stejná jako teplota okolí. Po odmrazení vezměte vlhký hadřík, vlažnou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně vyčistěte. Doporučuje se používat co nejméně vody, aby se zachoval dobrý stav povlaku a zabránilo se korozi uvnitř. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem a teprve poté spotřebič znovu připojte.