Skřín na suché zrání, 352L, Černá, 220-240V/170W, 695x760x(H)1720mm Arktic

Detailní popis produktu

Skříň na suché zrání masa ARKTIC 352 l – profesionální zrání s maximální kontrolou

Profesionální skříň na suché zrání ARKTIC 352 l poskytuje stabilní, hygienické a přesně řízené prostředí pro dozrávání masa. Využívá kombinaci sterilizační UVC technologie, dynamického chlazení a kvalitní izolace, aby zajistila ideální podmínky pro bezpečné a rovnoměrné zrání. Díky robustnímu provedení a chytrým funkcím je ideální volbou pro restaurace, steak housy, řeznictví a prémiové gastro provozy.

Hlavní výhody

• UVC sterilizační lampa – udržuje vnitřní prostředí bez bakterií, i při otevření dvířek.
• Low-E dvouvrstvé tvrzené sklo – maximální energetická účinnost, blokace IR a UV záření.
• Chytré upozornění – alarm na nízkou vlhkost a otevřená dvířka déle než 3,5 minuty.
• Dynamická cirkulace vzduchu – rovnoměrné proudění vzduchu pro konzistentní zrání.
• LED osvětlení po stranách i na stropě pro perfektní prezentaci masa.

Funkce a použití

Skříň ARKTIC vytváří ideální klima pro suché zrání díky regulované teplotě 1–25 °C a nastavitelnému rozmezí vlhkosti 60–85 %. Upozornění na displeji hlídá hodnoty vlhkosti i dobu otevření dveří, což minimalizuje riziko narušení podmínek. UVC lampa eliminuje bakterie a zajišťuje hygienické prostředí, zatímco kvalitní skleněná dvířka s nízkoemisní úpravou udržují stabilní klima uvnitř komory.

Konstrukce a vybavení

Celá skříň je vyrobena z odolné nerezové oceli 18/8, včetně polic, závěsné tyče i háků. Tónovaná dvouvrstvá Low-E skla zajišťují lepší izolaci a atraktivní vizuální prezentaci. Vestavěný zásobník na destilovanou vodu umožňuje řízení vlhkosti (doplnění se provádí ručně). Součástí balení jsou 3 police, závěsná tyč, 3 háčky a podnos na sůl.

Technické parametry

• Využitelný objem: 352 l
• Rozměry (Š × H × V): 760 × 695 × 1720 mm
• Teplota: 1–25 °C
• Vlhkost: 60–85 % (regulace + displej)
• Hlučnost: 69 dB
• Výkon: 170 W
• Napětí: 220–240 V
• Materiál: nerezová ocel 18/8, tónované Low-E sklo
• Chladivo: R600a
• Hmotnost: 81,5 kg
• Max. zatížení háku: 25 kg
• Max. zatížení tyče: 50 kg

Shrnutí

ARKTIC Dry Aging 352 l je spolehlivá profesionální skříň, která poskytuje precizní kontrolu teploty, vlhkosti i hygieny. Díky UVC sterilizaci, inteligentním up