Detailní popis produktu

HENDI skriňa na zrání masa 138 L, 230 V / 350 W, 600×545×900 mm (204979)

Popis: Profesionálna podpultová skriňa na suché zrání masa od značky HENDI, určená pre presné dozrievanie mäsa v optimalizovaných podmienkach. Vnútorný objem 138 L a kompaktné rozmery umožňujú umiestnenie pod pracovný pult — ideálne do menších kuchýň, reštaurácií alebo predajných priestorov.

• Objem: 138 L :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• Rozmery: 600 × 545 × 900 mm (š × h × v) :contentReference[oaicite:2]{index=2}
• Zásuvné napätie: 230 V / príkon 350 W :contentReference[oaicite:3]{index=3}
• Materiál: nerezová oceľ (interiér a komponenty), dvere s dvojvrstvovým Low‑E tvrdeným sklom — zaručuje energetickú úspornosť, izoláciu a hygienu. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
• Funkcie: ventilácia s núteným vzduchom, regulácia teploty a vlhkosti, sterilizácia UVC lampou, LED osvetlenie, salt tray (tácka na soľ), háky a tyč na zavesenie mäsa (s max. zaťažením háku 25 kg / tyče 50 kg) — zabezpečujú optimálne podmienky pre sucheé zrání. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
• Rozsah teploty: od 1 °C do 25 °C (umožňuje reguláciu podľa typu mäsa) :contentReference[oaicite:6]{index=6}
• Nastaviteľná vlhkosť: typicky 60–85 % — umožňuje presne nastaviť mikroklímu vhodnú pre zrání. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
• Zámok na dvere — bezpečné uzamykanie obsahu. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

Využitie: Skriňa je ideálna pre reštaurácie, mäsiarstva, gastro prevádzky, bary alebo domácich majstrov, ktorí chcú kontrolovane a hygienicky dozrievať hovězie, bravčové alebo iné druhy mäsa pre výraznejšiu chuť a jemnejšiu textúru. Vďaka kompaktným rozmerom a podpultovému prevedeniu sa hodí aj do menších priestorov.