Elektrická fritéza dvojitá 17+17 l s podestavbou - REDFOX FE 70/80 E

Detailní popis produktu

Profesionální elektrická fritéza REDFOX FE 70/80 E s podestavbou představuje ideální řešení pro náročné gastronomické provozy, jako jsou restaurace, fast foody, hotelové kuchyně či velkokapacitní jídelny. Díky dvěma samostatným vanám o objemu 17 + 17 litrů umožňuje efektivní a plynulou přípravu různých druhů pokrmů současně bez nežádoucího mísení chutí a vůní.

Vysoký výkon a efektivní ohřev

Zařízení disponuje celkovým příkonem 27 kW s napájením na 400 V. Poměr příkonu k objemu činí optimálních 0,8 kW/l, což v kombinaci s přímým vnitřním ohřevem zajišťuje velmi rychlé nahřátí oleje na požadovanou teplotu a její stabilitu i při maximálním vytížení. Teplotní rozsah lze plynule regulovat v rozmezí od 50 °C do 190 °C, přičemž bezpečnost provozu zajišťuje integrovaný bezpečnostní termostat.

Kvalitní materiály a robustní konstrukce

Fritéza je navržena s ohledem na dlouhou životnost a snadnou hygienickou údržbu:

• Vrchní deska: Vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 1,2 mm. Je prolisovaná pro komfortní čištění.
• Vany a topná tělesa: Vysoce odolná nerezová ocel AISI 304.
• Opláštění: Nerezová ocel AISI 430.
• Podestavba: Praktický úložný prostor s integrovanou výpustí oleje pro bezpečnou a čistou manipulaci s použitým tukem.

Technické parametry a rozměry

• Vnější rozměry (netto): 800 × 700 × 900 mm
• Hmotnost (netto): 79 kg
• Rozměry vany: 300 × 342 × 244 mm
• Rozměry koše: 2× 280 × 300 × 120 mm
• Stupeň krytí: IPX4 (ochrana ovládacích prvků)
• Standardní výbava: 2× koš, 2× víko