Šokový zchlazovač / zmrazovač 10 x 1/1 GN, pekařský i GN, šoker Maxima

Detailní popis produktu

Pokud chcete udržet kvalitu svých výrobků na co nejvyšší úrovni a zabránit bakteriální kontaminaci, použijte tento profesionální šokový chladicí box. Po přípravě pokrmů je můžete bleskově zchladit nebo zmrazit v šokovém chladicím zařízení. Tím se zabrání hrubé krystalizaci a dojde k minimální ztrátě chuti, vlhkosti a hmotnosti. Další výhoda: díky delší trvanlivosti připravených pokrmů dochází k menšímu plýtvání potravinami. Tento šokový chladicí box pojme 10 táců 1/1 GN nebo plechů 60x40. Je ideální pro zmrazování masa, ovoce, koktejlů a hotových dezertů.

Na kolečkách a snadno se přemísťuje

Tento výkonný šokový chladicí box zchladí během 90 minut na teplotu 3 °C a přibližně za čtyři hodiny na teplotu -18 °C. Je vybaven inteligentním digitálním regulátorem teploty a teploměrem v jádře. Tento šokový chladicí box můžete používat až do maximální okolní teploty 32 ºC. Dodává se na kolečkách a je luxusně zpracován se zapuštěnou rukojetí. Dvířka jsou samozavírací a opatřená antibakteriálním gumovým těsněním. Vnitřní strana má zaoblené rohy. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použité chladivo je R290 a neobsahuje freony.

Snadné čištění

Čištění tohoto profesionálního chladicího zařízení je snadná práce. Než jej začnete čistit, musí být nejprve odmrazen a teplota musí být rovna teplotě okolí. Spotřebič je vybaven automatickým procesem odmrazování. K důkladnému čištění potřebujete vlhký hadřík, vlažnou vodu a jemný čisticí prostředek. Nepoužívejte velké množství vody, abyste udrželi povrchovou úpravu v dobrém stavu a zabránili korozi na vnitřní straně. Při čištění chladniček a mrazniček je důležité je před dalším použitím otřít do sucha měkkým hadříkem.

• Výkonný profesionální šoker
• Kryt z nerezové oceli s vnitřkem z nerezové oceli (AISI 304)
• Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí
• Samozavírací dvířka s antibakteriální gumou
• Vnitřek se zaoblenými rohy
• Inteligentní digitální regulace teploty
• Výparník chladicí vody
• Automatické odmrazování
• Chladivo R290 / bez freonů
• Maximální teplota okolí 32?
• Kompaktní ochranná izolace 65 mm
• Vybaveno sondou
• Mobilní na kolečkách
• Čistá hmotnost: 180 kg
• Vnitřní rozměry: B67 x D40 x H79cm
• Vnější rozměry: Š80 x D80 x H160cm
• 90 min +70°C / +3°C = 40kg
• 240 min +70°C / -18°C = 28kg
• Kapacita pro 10 x 1/1 GN nebo 40 x 60 (hodí se pro obě varianty)
• 230V/50Hz/1fáze 1500W