Vitrína na zrání masa Guzzanti GZ 75DA - 75 l - nerez Guzzanti

Detailní popis produktu

Profesionální zrání masa

Vitrína na zrání masa Guzzanti GZ 75DA je určena pro suché zrání masa v profesionálních i domácích podmínkách. Nabízí přesnou kontrolu prostředí pro dosažení optimální křehkosti a intenzivní chuti hovězího, vepřového masa či zvěřiny.

Klíčové vlastnosti

• Objem 75 l s kapacitou až 24 kg masa.
• Aktivní UVC sterilizace a filtr s aktivním uhlím pro hygienické prostředí.
• Přesná regulace teploty v rozsahu 2–14 °C a vlhkosti 50–85 %.
• Celonerezové provedení s vnitřkem z potravinářské nerezové oceli (304).

Vybavení a technologie

Chladnička je vybavena 4 pochromovanými drátěnými policemi a hrazdou pro zavěšení masa. Stabilní chlazení zajišťuje kompresor s eko chladivem R600a, vnitřní cirkulace vzduchu a automatické odmrazování. Ovládání probíhá pomocí elektronického panelu s LED displejem a digitálním termostatem.