Tálový plynový sporák se statickou plynovou troubou GN 2/1 RM TPF2-712GPV

Detailní popis produktu

Tálový plynový sporák RM TPF2-712GPV představuje vysoce výkonné a robustní zařízení určené pro profesionální gastronomické provozy. Tento model kombinuje výhody tálové desky a klasických hořáků se statickou plynovou troubou o velikosti GN 2/1, což zajišťuje maximální flexibilitu při vaření a pečení.

Varná plocha a výkon

Zařízení disponuje 3 varnými zónami s celkovým plynovým výkonem 32,3 kW. Varnou plochu tvoří:

• Tálová deska: Vyrobena z kvalitního chrom-molybdenu o tloušťce 15 mm a rozměrech 770 x 570 mm. Zapalování je řešeno pomocí piezo systému s věčným plamenem.
• Litinové hořáky: Rozebíratelné hořáky s vnitřním a vnějším hořením.
• Příkony jednotlivých zón: Zóna 1 nabízí příkon 12 kW, zóna 2 disponuje příkonem 7,5 kW a zóna 3 má příkon 5,5 kW. Výkon lze regulovat v 6 stupních.

Statická plynová trouba

Integrovaná statická plynová trouba je navržena pro standardní rozměr nádob GN 2/1. Vnitřní komora trouby je vyrobena z nerezové oceli s rozměry 670 mm (šířka), 550 mm (hloubka) a 340 mm (výška). Teplotu v troubě lze regulovat v rozmezí 150 až 300 °C. Zapalování trouby je piezoelektrické.

Konstrukce a bezpečnost

Celé zařízení je konstruováno s podestavbou, která obsahuje praktickou skříňku s dvířky a nastavitelné nožičky pro snadné vyrovnání na pracovišti. Vrchní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 2 mm a je prolisovaná pro velmi snadnou a komfortní údržbu. Bezpečnost provozu zajišťuje bezpečnostní termočlánek a pojistný termostat nastavený do 360 °C. Ovládací prvky disponují stupněm krytí IPX5. Servisní přístup je usnadněn zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny.

Technické parametry

• Materiál: Nerezová ocel (vrchní deska AISI 304)
• Rozměry zařízení: 1200 x 705 x 900 mm (Š x H x V)
• Hmotnost netto: 192 kg
• Hmotnost brutto: 227 kg
• Druh připojení plynu: Zemní plyn, propan butan (napojení na kulový ventil 1/2")