Falešná dna pro gastronádoby
Falešná dna umožňují oddělení potravin od případného kondenzátu nebo jiných tekutin, které se mohou vytvořit na dně nádoby. Tím se zabrání přímému kontaktu potravin s těmito tekutinami, což pomáhá udržet potraviny v lepším hygienickém stavu a prodloužit jejich trvanlivost.
Použitím falešného dna se zlepší cirkulace vzduchu nebo vody (v případě vodních lázní) kolem potravin, což umožňuje rovnoměrnější a efektivnější ohřev nebo chlazení. To je zvláště užitečné při použití v konvektomatech, parních pečících troubách nebo chladicích zařízeních.
Falešná dna mohou pomoci při přípravě menších porcí v velkých gastronádobách, což je ideální pro cateringové služby nebo akce, kde potřebujete flexibilně přizpůsobit množství podávaného jídla. Zároveň mohou přispět k atraktivnější prezentaci pokrmů.
Falešná dna jsou navržena tak, aby pasovala do různých velikostí a typů gastronádob, což znamená, že můžete využít stávající vybavení bez potřeby investovat do zcela nových nádob.
Řazení produktů
Výpis produktů
polypropylenové, bílé, rozměr 103x117 mm |Praktické falešné dno určené pro gastronádoby velikosti GN 1/6.Vyrobeno z lehkého a odolného polypropylenu v bílé barvě.Kompaktní...
bílé polypropylenové falešné dno GN 1/4, rozměry 103 x 207 x 16 mm | Vyrobeno z lehkého a vysoce odolného polypropylenu v bílém provedení. Určeno pro efektivní oddělení...
Polypropylenové falešné dno pro gastronádoby GN 1/3 v bílé barvě | Odolný materiál: Vyrobeno z lehkého a odolného polypropylenu pro dlouhou životnost. Přesné rozměry:...
Polypropylenové falešné dno GN 1/2 v bílé barvě |Určeno pro gastronomické nádoby velikosti GN 1/2 k efektivnímu oddělení potravin od tekutin.Vyrobeno z lehkého a odolného...
Polypropylenové falešné dno GN 1/1 v bílém provedení | Vyrobeno z vysoce odolného polypropylenu v čistě bílé barvě. Určeno pro gastronádoby velikosti GN 1/1 s rozměry 266 x...
Nerezové falešné dno pro gastronádoby GN 2/3, výška 25 mm |Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli AISI 304.Určeno pro gastronomické nádoby velikosti GN 2/3.Tloušťka materiálu 0,7 mm...
nerezové, tloušťka 0,7 mm, pro gastronádoby GN 1/2 | Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 0,7 mm. Určeno pro gastronádoby velikosti GN 1/2 s...
modrá, polypropylen, 232x222x(H)25 mm |Účinná ochrana potravin: Odděluje skladované suroviny od nežádoucích tekutin, čímž snižuje riziko křížové kontaminace a plýtvání...
polypropylen, červená barva, teplotní odolnost -40 °C až 70 °C | Účinná ochrana potravin: Spolehlivě odděluje skladované suroviny od nežádoucích tekutin, čímž snižuje riziko...
Průhledný, polypropylen, vnořitelný | Určen k odvádění přebytečné vody z potravin v boxech GN. Vyroben z bezpečného polypropylenu (PP) vhodného pro styk s potravinami....
Odkapávací vložka, High Heat, velikost GN 1/8, hmotnost 0,03 kg |Určeno pro použití s gastronádobami Cambro High Heat GN 1/8.Zajišťuje efektivní odkapávání tekutin při...
Odkapávací tác určený pro tepluvzdorné gastronádoby velikosti 1/6
