Konvektomat 6x GN 1/1, elektrický, elektronické ovládání, HENDI, 400V/10400W, 730x784x(H)850mm

Detailní popis produktu

• Korpus plně vyroben z nerezové oceli
• Komora zařízení z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• 7palcový elektronický displej s dotykovým panelem
• Možnost předehřátí konvektomatu před zahájením cyklu nebo rychlého ochlazení komory pro rychlý přechod k dalšímu cyklu
• Nastavení teploty v rozsahu 30 °C-270 °C
• Funkce udržování pokrmu na zadané teplotě
• Kuchařka na 100 receptur, každá s možností nastavení 10 po sobě následujících kroků
• 1bodová sonda
• Automatický čistící systém – 4 programy čištění na výběr
• Airflowlogic™ – inovativní řešení umožňuje dosáhnout nejlepších hodnot při rovnoměrném vaření na každé úrovni a v každém místě nádoby GN nebo plechu 600×400 mm
• Humilogic™ – nový systém zvlhčování spočívající v přívodu vody přímo z ventilátoru; zajišťuje vysokou úroveň vlhkosti a značné snížení spotřeby vody; ovlivňuje zdůraznění přirozené chuti a vůni pečených pokrmů
• Vnější sklo zařízení je gravitačně chlazeno
• Snadné otevírání vnitřního skla dveří
• Dvojité prosklení dveří s pantem vpravo
• Blokování dveří při 60°, 90°, 120° a 180° zabraňující popálení způsobenému nekontrolovaným pohybem dveří po jejich otevření‘
• Těsnění dveří vyrobeno ze silného a proti vysokým teplotám odolného silikonu, instalované v korpusu zařízení, snadno ho sami vyměníte
• Izolovaný korpus pece ovlivňující úsporu energie
• Nastavení času v rozmezí do 12 h nebo non-stop provoz
• Žlábek pode dveřmi zabraňující kapání zkondenzované páry
• Součinitel těsnosti: IPX 4 LED osvětlení
• Nastavitelné nožky umožňující dokonalé vyrovnání zařízení
• Snadné čištění komory díky zaobleným rohům
• 2 ventilátory s autoreverzem
• 3 rychlosti ventilátorů: maximální 2800 ot./min, minimální 1500 ot./min
• Vodítka pro nádoby GN 1/1 Vzdálenost mezi vodítky (vertikální): 80 mm
• Základna pod zařízení: 229521
• Čistá hmotnost: 96 kg
• POZOR: Požaduje se připojení k proudu, pitné vodě, kanalizaci