Pekařská konvekční pec s vlhkostí Evolution Next 4x 600x400, elektrická, s dotykovým ovládacím panelem , Tecnoeka, 400V/6400W, 783x755x(H)634mm

Detailní popis produktu

Tělo a pečicí komora jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304. Robustní podběhy ve tvaru písmene L. Skleněné dveře, dvouvrstvé, s gravitačním větráním, otevírané shora. 2 ventilátory s funkcí automatické reverzace, 2 rychlosti (hlavní a snížená). Dotykový ovládací panel s barevnými ikonami. Přímá pára, 10 stupňů, elektronicky řízená. Chlazení ovládacích prvků. LED světlo. Vybaveno portem USB - pro nahrávání dat HACCP. Programovatelné: 99 programů, každý ve 4 krocích. Ochrana proti přehřátí. Kapacita komory: 4 zásobníky o rozměrech 600x400 mm (nejsou součástí sady). Stupeň vodotěsnosti: IPX 3. Teplotní rozsah: od 100 °C do 260 °C. Funkce předehřevu až do 180 °C. Volitelně: připojení wi-fi pro aktualizace softwaru. Rozteč podpěr zásobníků: 83 mm.