Velikost GN 1/1

Gastronádoba velikosti 1/1 je základní a největší formát v systému GN (Gastro Norm). Používá se v profesionálních kuchyních pro skladování, přípravu a výdej jídel.

Rozměry GN 1/1

• Standardní vnější rozměr: 530 × 325 mm
• Hloubka: různé varianty – obvykle 20, 40, 65, 100, 150 nebo 200 mm
• Objem: podle hloubky, např. cca 3 l (65 mm) až 20 l (200 mm)

Materiály

• Nerezová ocel (INOX 18/10) – nejodolnější, vhodná pro vaření, chlazení i výdej
• Polykarbonát / transparentní plast – lehčí, vhodné pro studenou kuchyni, saláty, catering
• Melamin – spíše pro servírování

Použití

• Do konvektomatů, chladicích stolů, ohřevných vitrín nebo jako zásobníky v bufetech
• Možnost kombinovat s víky (plné, s výřezem pro naběračku)
• Staplovatelné – ušetří místo ve skladu