Elektrický konvektomat 5x GN 2/3 - Redfox MPDN 0523 ER
Kód: 00038571
Vlastní obchodní zástupce
S GastroClubem získáte svého vlastního gastro experta, který se stane vaší pravou rukou.
Cenová nabídka na míru
S GastroClub získáte individuální cenovou nabídku, která respektuje váš rozpočet a cíle.
Různé možnosti financování
Nabízíme vám flexibilní možnosti financování, které vám umožní rozdělit platbu do menších splátek.
Jsme vašim partnerem
Váš osobní gastro expert vám poskytne nejen odborné poradenství, ale bude vám k dispozici i s radou a podporou.
Vlastní ceník
Jako člen GastroClubu získáte přístup k vlastnímu ceníku, který bude vždy odrážet vaše individuální potřeby a nákupní historii.
Detailní popis produktu
Profesionální elektrický konvektomat Redfox MPDN 0523 ER s kapacitou pro 5x GN 2/3 (hloubka 65 mm) představuje moderní řešení pro gastronomické provozy. Zařízení kombinuje ohřev horkým vzduchem a páru s nástřikovým systémem vývinu páry. Je vybaveno intuitivním dotykovým ovládáním s 7" barevným displejem, který umožňuje snadnou správu až 1000 programů s 9 kroky receptu.
Klíčové vlastnosti a funkce
- Víceúrovňové vaření EasyService: Program zásuvů umožňuje řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť, což zajišťuje sjednocené dokončení pokrmů.
- Široký teplotní rozsah: Nastavení teploty od 50 °C do 300 °C umožňuje nízkoteplotní tepelnou úpravu i intenzivní pečení.
- Pokročilé programy: Podpora pro vaření přes noc, Delta T tepelnou úpravu, funkci udržovací skříně a funkci uzení.
- Reverzibilní ventilátor: Ventilátor se 3 rychlostmi a funkcí automatického zastavení při otevření dveří zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla.
- USB port: Určen pro snadné nahrávání receptů a aktualizaci firmware.
Konstrukce a materiál
Konvektomat je vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304. Vnitřní komora má zaoblené rohy pro snadné čištění a je vybavena úsporným LED osvětlením integrovaným ve dveřích. Konstrukce dveří s odvětrávaným bezpečnostním dvojitým sklem je rozebíratelná, což usnadňuje údržbu. Zařízení disponuje nastavitelnými nožičkami a umožňuje stohovatelnost.
Technické parametry
- Příkon: 3,3 kW
- Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
- Rozteč mezi zásuvy: 74 mm
- Standardní výbava: 1-bodová teplotní sonda
- Připojení vody: 3/4"
- Odpad: DN 50
- Rozměry (Š x H x V): 635 x 689 x 643 mm
- Hmotnost: 53 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
| Materiál: | AISI 304 |
| Typ ovládání: | Dotykové |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Doplňující informace: | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Funkce uzení: | ano |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN zařízení [mm]: | 65 |
| Jmenovitý průměr potrubí: | DN 50 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Konstrukce dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Materiál a tvar komory: | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Maximální teplota zařízení [°C]: | 300 |
| Minimální teplota zařízení [°C]: | 50 |
| Napájení: | 230 V / 1N - 50 Hz |
| Nastavitelné nožičky: | ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C, Ano |
| Počet GN / EN zařízení: | 5 |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Počet programů: | 1000 |
| Počet přednastavených programů: | 100 |
| Počet rychlostí ventilátoru: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Příkon elektrický [kW]: | 3.300 |
| Přípojka na vodu: | 3/4" |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Rozteč mezi zásuvy [mm]: | 74 |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| SAP kód: | 00038571 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Sonda: | Ano |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Typ ohřevu zařízení: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Velikost displeje: | 7" |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/3 |
| Víceúrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Vnitřní osvětlení: | Ano |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.