Konvekční parní trouba Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s dotykovým ovládacím panelem, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/6400W, 784x752x(H)634mm ThermoCook Tecnoeka

Detailní popis produktu

Tělo a pečicí komora jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304. Robustní podběhy ve tvaru písmene L. Skleněné dveře, dvouvrstvé, s gravitačním větráním, otevírané shora. 2 ventilátory s funkcí automatické reverzace, 2 rychlosti (hlavní a snížená). Dotykový ovládací panel s barevnými ikonami. Přímá pára, 10 stupňů, elektronicky řízená. Chlazení ovládacích prvků. LED světlo. Vybaveno portem USB - pro nahrávání dat HACCP. Programovatelné: 99 programů, každý ve 4 krocích. Ochrana proti přehřátí. Kapacita komory: 4 zásobníky GN 1/1 (nejsou součástí sady). Stupeň vodotěsnosti: IPX 3. Teplotní rozsah: od 30 °C do 260 °C. Funkce předehřevu až do 180 °C. Volitelně: připojení wi-fi pro aktualizace softwaru. Rozteč podpěr zásobníků: 83 mm.