Hnětací stroje
Hnětací stroje jsou základním vybavením pekáren, pizzerií, restaurací i dalších gastro provozů, kde se pracuje s těstem. Umožňují efektivní a rovnoměrné zpracování surovin při přípravě kynutých, chlebových, pizza i cukrářských těst.
V této kategorii najdete profesionální hnětací stroje a kuchyňské roboty, které jsou navržené pro každodenní intenzivní použití. Oproti běžným domácím spotřebičům nabízejí vyšší výkon, robustní konstrukci a dlouhou životnost i při vysokém zatížení.
Hnětací stroje zajišťují konzistentní výsledky, šetří čas i fyzickou námahu personálu a výrazně zefektivňují přípravu těsta. Díky různým velikostem a kapacitám si můžete vybrat model vhodný pro menší provozy i velkokapacitní výrobu.
Při výběru doporučujeme zaměřit se především na objem mísy, výkon motoru, typ hnětacího mechanismu a také frekvenci používání. Správně zvolený hnětací stroj vám zajistí spolehlivý provoz a perfektní výsledky při každé dávce těsta.
Řazení produktů
Výpis produktů
S tímto profesionálním mixérem na těsto o objemu 50 litrů můžete hníst suroviny do krásného hladkého těsta. Je vybaven výkonným motorem a dvěma různými rychlostmi pro míchání až...
Snadno čistitelný profesionální hnětač na těsto pro snadné hnětení 19 kg těsta. Má výkonný motor a dvě různé rychlosti.
Tato profesionální míchačka na těsto s objemem 20 litrů je vhodná pro hnětení 13 kg těsta. Požadovanou rychlost si snadno nastavíte sami pomocí dvou tlačítek.
bílý, objem mísy 60 l, mobilní |Profesionální hnětač těsta s objemem mísy 60 litrů a maximální kapacitou těsta 48 kg.Vybaven výkonným motorem s příkonem 1,5 - 2,2 kW a 2...
bílý, objem 200 l, 2 rychlosti | Profesionální hnětač těsta s celkovým objemem plnění 200 litrů. Vysoký výkon motoru 3,5-5,5 + 0,55 kW se 2 rychlostmi. Maximální kapacita...
bílý, objem 100 l, kapacita až 75 kg těsta |Profesionální hnětač těsta s objemem nádoby 100 l a maximální kapacitou 75 kg těsta (max. 50 kg mouky).Vybaven spolehlivým motorem s...
bílý, objem mísy 41 l, mobilní, 2 rychlosti |Profesionální hnětač s objemem mísy 41 litrů a kapacitou těsta 32 až 35 kg.Vybaven dvěma rychlostními stupni a elektrickým výkonem...
bílý, objem mísy 48 l, dvourychlostní, mobilní |Profesionální hnětač těsta s objemem mísy 48 litrů a maximální hmotností těsta až 42 kg.Vybaven dvourychlostním motorem o výkonu...
bílá barva, objem mísy 32 l, mobilní konstrukce, napětí 400 V |Dvourychlostní motor s elektrickým výkonem 1.3 - 1.7 kW pro optimální hnětení těsta.Prostorná mísa s objemem 32...
bílý, objem mísy 16 l, 2 rychlosti, mobilní provedení |Dvě rychlosti míchání a elektrický výkon 0,75 kW pro optimální přípravu těsta.Mobilní konstrukce na kolečkách pro snadnou...
bílý, objem 60 l, 2 rychlosti, napětí 400 V | Výkonný hnětač s objemem nádoby 60 litrů a možností volby ze 2 rychlostí. Ideální pro zpracování až 35 kg chlebového těsta...
bílý, objem nádoby 35 l, 2 rychlosti, max. 20 kg těsta |Vysoká kapacita: Umožňuje zpracovat až 15 kg mouky nebo 20 kg chlebového těsta najednou.Dvě rychlosti: Vybaven 2...
profesionální hnětač těsta, objem 25 l, 2 rychlosti, bílý | Vysoká kapacita: Umožňuje zpracovat až 10 kg mouky nebo 15 kg těsta najednou. Dvě rychlosti: Nabízí 2 rychlosti...
S kapacitou 130 l je tento robustní mixér na těsto ideální i pro ty nejnáročnější hnětací práce. Snadno s ním vytvoříte těsto na chléb nebo pizzu o maximální hmotnosti 80 kg.
Tento profesionální a přitom tichý míchač těsta s 60litrovou mísou je vhodný pro hnětení různých druhů těsta. Je vybaven výkonným motorem a můžete hníst až 38 kg těsta při dvou...
Tento robustní míchač těsta s objemem 200 l je ideální pro náročné hnětení těsta. Pomocí tohoto výkonného zařízení můžete snadno hníst až 120 kg těsta najednou.
Tento robustní hnětač těsta má objem 100 litrů a je vhodný pro náročné hnětení v profesionální kuchyni. Můžete hníst různé druhy těsta až do maximální hmotnosti 64 kg.
Tento snadno čistitelný spirálový mixér na těsto s objemem 75 litrů je skutečným přínosem pro profesionální kuchyně. S tímto mixérem můžete hníst až 48 kg těsta při dvou různých...
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat hnětací stroj do gastro provozu
Výběr správného hnětacího stroje závisí především na typu provozu a množství připravovaného těsta. Pro menší kuchyně postačí kompaktnější modely, zatímco pekárny nebo pizzerie ocení výkonné stroje s větší kapacitou a odolnou konstrukcí.
Na co se zaměřit při výběru
- Objem mísy – určuje množství těsta, které lze zpracovat najednou.
- Výkon motoru – důležitý pro práci s hutnějšími a těžšími těsty.
- Typ hnětení – spirálové hnětače jsou ideální pro pizza a chlebová těsta.
- Počet rychlostí – umožňuje přizpůsobit proces hnětení konkrétnímu typu těsta.
- Stabilita a konstrukce – klíčová pro bezpečný a dlouhodobý provoz.
Kde najdou hnětací stroje využití
Profesionální hnětací stroje se využívají v pekárnách, pizzeriích, restauracích, cukrárnách i výrobních kuchyních. Jsou ideální pro přípravu kynutých těst, chleba, pizzy, koláčů i dalších pečiv.
Pokud hledáte spolehlivé řešení pro každodenní provoz, zaměřte se na model, který odpovídá vašim kapacitním i provozním požadavkům. Kvalitní hnětací stroj vám pomůže zrychlit výrobu, snížit náročnost práce a zajistit konzistentní výsledky.